活あわび(アワビ)料理「あわび(アワビ)お造り」

あわびアワビ料理:あわびアワビ)お造り◆

あわび(アワビ)を水槽からあげます

あわびアワビ)を水槽からあげて..

あわびアワビ)を刺身にするときは、必ず生きたあわび

アワビ)を使います。

あわび(アワビ)をひっくり返してみました

刺身にするなら、元気の良いあわびアワビ)を選ぼう!

死んだあわびアワビの味は落ちる

あわび(アワビ)を水洗いして殻からはずします

あわびアワビ)を水洗いして殻からはずします

水洗いして表面のヌメリやゴミを落とし、貝柱を切って

肝を殻からはずします。手で簡単にはずせますよ。

あわび(アワビ)の肝をはずします

あわびアワビ)の肝を本体から取ります

肝を取って、口を切り落とせば、後は刺身にするだけ。

お刺身の仕方を詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

あわび(アワビ)の刺身ができました

あわびアワビ)のお造り、完成です!

あわび(アワビ)の歯ごたえがいい

歯ごたえがいいですよねー!(^^)

あわび(アワビ)の刺身は最高!

独特の旨みもある。あわびアワビ)の刺身は最高!

活あわび(アワビ)料理

あわび(アワビ)料理のご案内

[お食事・ご昼食・夕食]

 あわびアワビ)を使用したコース料理です

 お食事には個室をご用意します

[一泊二食つきご宿泊]

 あわびアワビ)を使用した旬の海鮮料理ご宿泊です

 生きたあわびアワビ)の旨みをお楽しみください

越前ガニ芝政ワールドなど観光のご宿泊に

芝政ワールド目的のご宿泊なら民宿あらやへどうぞ。

車で10分かかりませんし、隣に越前松島水族館もあります。