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越前ガニ用語集

越前がに取扱店認定証

カテゴリ:越前ガニ

越前がに取扱店認定証

越前港越前ガニの水揚げを行う越前町漁業協同組合は、越前ガニのはさみ

の付け根に標識票産地証明タグ)を取り付け、水揚げ港を明確にし、

越前ガニによる地域ブランドを推進しています。


同じく越前ガニの産地証明のため、越前町漁協では越前港で水揚げされた

越前ガニを取り扱うと認めた店舗に「越前がに取扱店認定証」(下写真)と、

越前町で水揚げされた越前かに取り扱い店」の看板(上写真)を発行して

います。


 * 上写真の看板は当店所有のもの(認定116号)です。


越前がに取扱店認定証

カテゴリ:越前ガニ

越前がに取扱店認定証

上写真は当店(松風荘あらや)が所有している越前がに取扱店認定証です。

当店は認定116号です。

毎年、越前町漁協にて更新登録し、現在に至っております。



越前ガニ用語集では越前ガニに関する用語を順にご説明していきたいと思って

おります。少しでも越前ガニの知識を深めていただければ幸いです。