越前がに 昼食 生きた越前がにを選んで注文

【越前がに単品料理~焼きがに編~】

 焼きがにの良さは煮詰まったカニミソと足の香ばしさ!

越前がに かに刺し:生きたカニを調理するのできれいに華が咲く

越前がに 焼きがに:ゆでと違い、凝縮された旨みと香ばしさ、カニミソも煮詰めます

 これを焼きで!とお知らせください

 足にそって包丁を入れ

ゆで せいこがに(越前がにのメス) せいこを丸ごと使ったせいこ雑炊

 順にさばいていきます

 足をならべて

越前がに かに刺し:生きたカニを調理するのできれいに華が咲く

越前がに 焼きがに:ゆでと違い、凝縮された旨みと香ばしさ、カニミソも煮詰めます

 火をいれます

 焼けてきました

ゆで せいこがに(越前がにのメス) せいこを丸ごと使ったせいこ雑炊

 かにみそも煮詰まって

 できあがり!焼きがにもおいしいですよ

選んでいただいた越前がにをその場で調理します

生きた越前がにをお選びください、その場で調理します 越前がに単品注文のご予約はこちらから

 いけすの越前がにには値札がついており、そのカニの値段が分かります。

 値段は時期により様々で、普段は越前がになら12000円~20000円くらいです。

 1パイ単位でご注文いただき、刺身、焼くなど調理法をお知らせください。

 ⇒ 刺身~焼き~ゆでと注文されるならコース料理の方がお得です

こんな場合にオススメです

 ・刺身、焼きがにだけ、ゆでがにだけといった単品で召し上がりたい方

 ・グループで来ていて、一人一人自分で何を注文するか決めたい場合

 *以前に、彼がカニ好きなので自分で生きた越前がにを選ばせてあげようと

 *彼へのプレゼントにされたこともありました。非常によろこばれました。

できるかぎりご予約をお願いします

 あらやの越前ガニ

 ◆単品注文はご昼食のみ受付しております(夕食はコースのみ受付)

 ◆平日はご予約がなくともOKですが、できましたら事前にお電話ください

 ◆土日・祝日はコース料理のご予約を優先して受付しております

 ◆カニの値段などのお問い合わせは TEL:0776-81-3522、メールでどうぞ

越前がに 昼食 夕食 せいこがに 越前かに鍋

越前がに 昼食夕食せいこがに  越前がに単品注文のご予約はこちらから

 越前がにのメスであるせいこがに(1パイ1000~1500円)も扱っております。

 せいこがには「ゆでる」か「せいこ雑炊」でお出ししています。

 1月以降はせいこがにが禁漁期間に入りますので「せいこ雑炊」のみとなります。

越前がに 昼食夕食越前かに鍋

 当店では越前がにを1パイ丸ごとさばいて越前かに鍋に仕立てます。

 かにみその味に野菜のうまみが加わり、最後の雑炊がおいしくなります。

 通常は越前かに鍋のご注文をいただきますと、下記の二種類からお選びいただきます。

 越前かに鍋(越前がに+野菜+雑炊 2~3名さま用)

 越前かに鍋(越前がに+野菜+雑炊 4~5名さま用)