季節のお料理

夏のごちそう、三国の天然アワビ

天然アワビ

三国の天然アワビ

夏の海のごちそうといえばアワビ。宿の近くの海で海女がとる天然アワビは高価で、美味しさが違います。鮮度が命のアワビは生きている状態のものを調理しお召し上がりいただけます。アワビの旨みがストレートに味わえるアワビのお造りは、絶品の旨みとコリコリとした食感をご提供するために生きたアワビをそのまま調理しています。シンプルだからこそ素材の鮮度が問われるお料理です。

越前三国の高級和牛 若狭牛

若狭牛

若狭牛

地元 越前の福井県坂井市では高級和牛ブランド「若狭牛」を飼育、生産しています。

海鮮 旬のお造り

お造り

海鮮 旬のお造り

越前三国には越前港・三国港ともに多くの魚介海鮮が水揚げされます。

三国港 甘海老

甘海老

三国港 甘海老

三国港といえば冬場の「越前がに」の水揚げで有名です。春秋には甘海老が多く水揚げされます。

三国港 がさえび

がさえび

三国港 がさえび

甘海老と並んで、三国港で水揚げされるのが「がさえび」。水揚げされるとすぐに色が変わることと、見た目の悪さから甘海老ほどの知名度はありませんが、とても味の良い海老です。

越前のソウルフード サバのへしこ

へしこ

へしこ

越前のソウルフード サバの糠漬け「へしこ」

福井の冬の味覚の王者「越前ガニ」

越前ガニ

越前ガニ

「越前ガニ」は、11月6日の午前0時に解禁されてから3月20日まで収穫できる冬の味覚の王者。福井県の三国、越前、敦賀、小浜の4箇所で水揚げされた雄のズワイガニにつけられた名称です。その美味しさゆえに皇室へも献上されており、福井県では、献上ガニは冬の風物詩の1つです。三国温泉 お宿 あらやでは、生きている「越前ガニ」を水槽から取り出しすぐさまさばき、お召し上がりいただいております。


  • 「お宿 あらや」コンテンツ

    お宿 あらやは海の前のちいさな温泉宿。御夫婦やカップル様を大切に考えております。ゆったりとお過ごしいただくため、全館を禁煙に、食事スペースを広く、三国温泉を貸切とし、冬は越前ガニ料理でお客様をお迎えいたします。【お宿 あらや
  • お宿あらやへのアクセス

    お宿 あらやの所在地は福井県坂井市三国町梶38-37-2(TEL0776-81-3522)で、「越前加賀海岸国定公園 越前松島」という国定公園内の海を望む高台に宿がございます。お宿あらやの周辺地図・交通アクセスはこちらをご覧ください。【アクセス
  • ベストレート保証

    「○○トラベル」などの宿泊仲介サイトで客室を販売すると、10%程度の仲介手数料の支払いが発生します。そのため、仲介サイトに掲載するプランは、仲介手数料を考慮して料金を決めるのが一般的です。ご覧のあらや公式サイトは自社運営のため仲介手数料は発生しませんので、宿泊プランの料金は「最低価格」となります。【ベストレート保証
  • 季節のお料理

    お宿 あらやの地元、越前・三国には越前ガニ・天然アワビ・甘えび・がさえび・ふくいサーモン・へしこ・若狭牛など、季節の美味しい食材がたくさんあります。11月から3月末にかけて、お宿あらやは越前ガニ料理の専門店として営業いたします。【季節のお料理
  • お宿あらや TV取材

    リニューアル前のお宿 あらやのときに、西田敏行さん三國連太郎さん主演の映画「釣りバカ日誌7」のロケに使用されました。民宿あらやは釣り宿に姿を変え、釣り宿から東尋坊に釣りに出かけるという設定での収録でした。その他、雨上がり決死隊の蛍原さんなど多くのテレビ取材をいただきました。【お宿あらや TV取材
  • お宿あらやWEBプロジェクト

    お宿 あらやをリニューアルオープンしてから、このWEBプロジェクトを立ち上げ、制作に約一年を費やしました。その間、多くの皆様と出会い、多くのご尽力をいただきました。特に、ディレクターの「六感デザイン」野路さま、WEBデザイナーの「ケアン」渡利さまには、私たちオーナー夫婦の希望に熱心に耳を傾けて多くのアドバイスをくださり、すべての事で誠実にご対応いただきました。お二人の並々ならぬご尽力に深く感謝申し上げます。【お宿あらやWEBプロジェクト

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