活あわび(アワビ)料理

◆アワビ料理:海女さんから仕込みます2◆

民宿あらやのある越前松島は三国町の梶地区にあります

民宿あらやのある越前松島は三国町の梶地区にあります

写真の左奥に見えているのが越前松島国定公園。

民宿あらやから下に降りると海に出る

この旗がウニやアワビ漁を許可する合図

漁業組合海女さんウニアワビをするときは

この旗があがっているときに海に入ることができます

海女さん(組合員)であっても勝手に漁はできません。

組合で漁をする日も、時間帯も決められています。

もちろん、組合員以外が許可なくウニアワビ

とると犯罪行為として警察に捕まります。

越前松島国定公園

ここが越前松島で、朝7時には海女さんの姿が

海女さん

いますね。写真は8月始めに撮影しました

越前松島では海女さんの姿が見える

ほら、ここにも。あちらこちらで海女さんの姿が見えます

海女さんがあわび(アワビ)やバフンウニをとる

アワビのほかに、バフンウニをとります

アワビのほかに、海女さんバフンウニをとって、

この地の特産品になっている「塩ウニ」を作って組合に卸し

ます。

海女さんがたくさんバフンウニをとっている

この海女さんは多くのバフンウニをとっていますね

この海女さんがとっているのがバフンウニ

ウニの殻を割り、卵巣を取り出して塩水に漬け、日本の三大

珍味の一つになっている「塩ウニ」を作ります。

少量でもたいへん高価になるため、夏の海女さんの重要な

収入源となっています。

もし民宿あらやに夏休みご宿泊されたら、朝食の前に海辺を

散歩してみてください。海女さんが漁をしている姿に出会える

かもしれません。

越前ガニ(えちぜんがに)の料理民宿 三国温泉 民宿あらや

福井県坂井市三国町梶38-37-2/TEL0776-81-3522

旅行・観光なら越前ガニ(えちぜんがに)の料理民宿 三国温泉 民宿あらやにご宿泊ください。三国温泉 民宿あらやは越前ガニ(えちぜんがに)を専門に扱う料理民宿です。福井県坂井市三国町の東尋坊・芝政ワールドちかくにあり、皇室献上蟹クラスの越前ガニ(えちぜんがに)やメスのセイコガニも扱います。「地元の料理民宿で良い蟹を食べたい」「越前ガニ(えちぜんがに)を食べるなら旅館より地元の民宿が良い」というお客様の声にお応えします。

越前ガニ(えちぜんがに)  越前ガニ料理

越前ガニ(えちぜんがに)の料理民宿 民宿あらやでは、生の蟹をお客様にお見せしてから料理するので、アツアツの越前ガニ(えちぜんがに)を食べられます。ゆでがに・焼き蟹・蟹しゃぶなど様々な越前ガニ料理を召し上がることが出来ます。そんな「越前ガニ(えちぜんがに)へのこだわり」と、蟹の仕入れに苦労する「あらや主人の独り言」、あらやで扱う皇室献上蟹クラスの越前ガニ(えちぜんがに)をご紹介します。

越前ガニ(えちぜんがに)の食事・昼食  越前ガニ 昼食

料理民宿 民宿あらやではご宿泊の他に、越前ガニ(えちぜんがに)の食事昼食のコース料理をご用意しております。蟹さしみや蟹しゃぶ・焼き蟹などの越前ガニ料理を組み合わせた食事昼食のコース料理となっております。

三国温泉

三国温泉 民宿あらやは海の前の小さな温泉宿。三国温泉の源泉を浴槽に引いており、二つの三国温泉の浴室がございます。浴室はお客様の貸切とし、他の方に気兼ねのないよう、配慮いたしました。お客様だけのプライベートなご入浴をお楽しみいただけます。「夫婦で落ち着いて温泉につかりたい」「子供と一緒に入りたい」とのご希望のある皆様に喜ばれております。

芝政ワールド  芝政ワールド

福井県坂井市三国町浜地45-1/TEL0776-81-2110

芝政ワールドの夏(プール営業期間):芝政ワールドがプールを営業している7月8月は、スーパーパスポートのみの入場です。そのため入場すれば、プール以外に様々なアトラクションが何度でも利用できます。*春秋(プール営業期間以外)の入場料:通常の入場料と、スーパーパスポートのどちらかの方法で入場できます。通常の入場料の場合は、入場料以外にアトラクションごとに利用料金がかかります。三国温泉 民宿あらやは芝政ワールドまで車で10分かからない近さにあるので、芝政ワールドに乗用車で来られる方には移動に便利な宿です。ご宿泊の翌朝に移動してすぐに入場できます。