araya concept
海が見える、ちいさな温泉宿
東尋坊三国温泉の宿 あらやは、海が見える小さな温泉宿。
御夫婦・カップル様がよくいらっしゃいます。
夕陽のロケーション、貸切の温泉、冬は越前蟹。
ゆったりとした、大人の時間をお楽しみください。
ご予約RESERVE
素泊まり・一泊二食
東尋坊・越前松島水族館・芝政ワールドに近い民宿・旅館・ホテルをお探しの方におすすめの宿です。
ご宿泊は大人二名様より、小学生以上のお子様から受付しております。
お得な芝政ワールドのパスポートつきの宿泊プランもございます。
海が見える客室
客室は和室とベッドの２タイプ。すべて海が見える客室です。Wi-Fi・トイレ・洗面台つき、全館禁煙です。
貸切でゆったり三国温泉
温泉を時間制の貸切風呂でご提供します。大浴場はございませんが「ご夫婦で温泉につかりたい」「ご家族で気兼ねなく温泉に入りたい」というお客様に喜ばれます。弱アルカリ性のサラサラした温泉で、塩分とミネラルが肌を保温・保湿する「美肌の湯」。冷え性や疲労回復に効果的です。
お隣は、越前松島水族館
歩いて水族館に行けます。客室からアザラシが見えたりします。
海を見ながらお散歩
目の前は日本海、夏から秋にかけて夕日が沈みます。海岸をゆったりと散歩するひととき。
東尋坊・芝政ワールドに近い
崖っぷち景勝地の東尋坊は車で5分の近さ。芝政ワールドへは車で10分。
11月から3月は越前蟹
越前蟹の旅行で民宿・旅館・ホテルをお探しなら、越前ガニ料理が専門の東尋坊三国温泉の宿あらや。越前ガニの仕入・鮮度・調理にこだわります。献上蟹クラス・蟹しゃぶ・セイコ蟹など越前蟹の宿泊にご利用ください。
越前蟹料理の宿
１１月から３月まで、あらやは越前ガニ料理が専門の宿になります。オーナー夫婦で力を合わせて越前蟹を調理します。越前蟹の民宿・旅館をお探しで「旅行の目的は越前蟹」「新鮮な越前蟹を味わいたい」というお客様にお越しいただければ幸いです。
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越前蟹のお料理 |
蟹刺し・焼き蟹・ゆで蟹・蟹しゃぶなど、その料理ならではの味わいがあり、特にゆで蟹と蟹しゃぶは人気がございます。【越前ガニ料理】に進む |
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越前蟹のこだわり |
お宿あらやは私と妻の小さな宿ですが、新鮮な越前蟹を調理することにこだわっています。調理前の蟹をお見せするのも、お客様に鮮度をご確認いただきたいからです。蟹の仕入れから調理まで夫婦で行い、人任せにしません。セリで良い越前蟹を探し、ご来店まで生かすよう努力しております。【越前ガニへのこだわり】に進む |
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献上蟹サイズ |
皇室に献上されることから、1.1kg以上の大型の越前ガニは献上蟹（けんじょうがに）と呼ばれ、旨みの乗った高級クラスの上質な蟹です。毎年、献上蟹と決めている常連さんも多くいらっしゃいます。【皇室献上蟹クラスの越前蟹】に進む |
越前ガニのお刺身
越前蟹を氷水に落として刺身にします。鮮度の高い蟹でないと、お刺身に出来ません
越前ガニの焼き蟹
あらやでは焙烙で焼きます。塩釜で焼くイメージで調理し、焼くための塩も工夫しています
越前ガニのゆで蟹
ゆで置きはしません。お食事に合わせて、１パイずつ塩加減をみながら丁寧にゆでます
越前ガニの蟹しゃぶ
食べるペースに合わせて一本ずつしゃぶしゃぶできるので、常にアツアツで召し上がれます
越前蟹の水揚げと競り
蟹漁は１１月６日から。週に１～２回水揚げがあり、海が荒れて蟹漁がないと、一気にセリ値が上がります
越前蟹をお見せします
メインの越前蟹をお見せしてから調理します。「冷凍の蟹は使わない」「鮮度の高さを確認していただく」ためです。越前蟹を持って、記念写真も撮れます
