口コミ・ご感想・美味しいの声１
ご宿泊に感謝いたします
- 三国温泉 お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）の口コミ・ご感想・美味しいの声・お客様の声です。
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- お客様がサプライズで折り紙をプレゼントしてくださいました！
- ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 節分にご宿泊のお客様で、客室・お食事処・浴室などに、サプライズで折り紙を添えたメッセージカードをプレゼントしてくださいました。どれも素敵なので額縁に入れて玄関に飾らせていただきました。心温まるメッセージにお手製の折り紙がとてもうまく調和していて、こういう伝え方ができるのは素晴らしいなと感心しました。あらやをご利用いただき、能登の災害で暗い気持ちになりがちなときに心温まる想いをいただきまして誠にありがとうございました。とても嬉しかったです。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝宿泊プランで悩みました。献上蟹サイズにしようか、特特大サイズにしようか。（ゆで蟹プランの）きちんと食事についての説明も記載されていましたので納得して決めることができました。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝越前蟹宿で検索して、あらやさんの公式ホームページで見つけました。見つけれて良かった！！
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝色々、他の宿や旅館を見ました。茹でたての蟹を出して下さるのと、ゆったり静かに過ごせると思い決めました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝調理前の蟹も見せていただけること。茹でたての蟹が食べられること。日本海が目の前で景色が良いと思ったこと。ご夫婦で経営されていて、一組ずつきちんと対応して下さる余裕あるおもてなしがステキだなと思ったこと。蟹の仕入れから調理までご夫婦で行い、人任せにしないという心。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝またぜひ来たいです。内湯が２人ではもったいないくらい広く、温泉もとても気持ち良かったです。お部屋も清潔で落ち着きますし、畳がくつろげます。茹でたて焼きたての蟹、大変美味しかったです。また利用させてください。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 献上蟹のゆで蟹のプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。「調理前の蟹も見せていただけること。茹でたての蟹が食べられること。」とのことで、あらやをお選びいただき誠にありがとうございました。蟹シーズンは、夫婦でお客様のおもてなし、宿の清掃、蟹の仕入れから調理、水槽の管理、と毎日が緊張の連続で、失敗できないとの思いが強いものですから、お客様のアンケートを読ませていただいたときは「こんなに分ってくださるお客様がいるんだ」と涙が出る思いでした。ありがとうございます。努力が報われる思いがいたします。元気を与えていただいたので、これからも頑張ることができます。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当店を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝越前蟹を食べたいという両親の希望で福井に来ることにしましたが、さすがにお値段が高いこと、あと、お料理のうちどれくらい越前蟹が出るのかで宿選びに悩みました。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝そんなときにインターネットでこの宿を見つけて、お料理の内容が図で示してあったのがとてもわかりやすく、あと全て越前蟹を使ったお料理が出るという点が気に入りました。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝実は最初はもう少し値段の安い別の民宿を予約していました。でもお料理をよくみると、どうもすべてが越前蟹ではないらしいということがわかり、次は少し高級な旅館を予約したのですが、そこも越前蟹は一人半杯しか出ないということで悩んでいたときにこの宿を知りすぐ予約しました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝お料理全て越前蟹で余計なものがなく、実質的で良心的だと思ったところです。建物もリニューアルされてとてもきれいそうだったし家庭的な感じも気に入りました。でも何といってもウェブサイトの越前蟹と宿泊プランの説明が気に入りました。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝思っていたよりも食べごたえがあって、当初の希望通り越前蟹を食べつくすことができて大満足です。普段少食の母も今日はとてもよく食べました。お風呂もとても気持ちがよかったです。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ご宿泊に感謝いたします。この度は「お料理全て越前蟹で余計なものがなく、実質的で良心的だと思ったところです。ウェブサイトの越前蟹と宿泊プランの説明が気に入りました。」とのことであらやをお選びいただき、誠にありがとうございました。越前蟹はとても仕入れの高い食材で、冬は海が荒れて蟹漁に出られないことも多く、一週間ほど水揚げが無いとセリ値がすぐに高騰し、通常の倍の金額になることもあります。そのため、宿泊料金を低めに設定してあるお宿さんは、越前蟹ではない蟹を使用するか、いつでも使用できる冷凍の蟹を使うか、セリ値が上がったら食事の蟹の量を減らして調節するか、という選択をされることも多いと思います。また旅館さんなどの人出を多く使うお宿では利益を出すためにセリ値が高騰することを前提として料金設定をされていると思います。ですので、アンケートにお書きいただきましたように「最初はもう少し値段の安い別の民宿を予約していました。お料理をよくみると、どうもすべてが越前蟹ではないらしいということがわかり、次は少し高級な旅館を予約したのですが、そこも越前蟹は一人半杯しか出ないということで悩んでいた」といったことは、以前からお客様のお問い合わせでよくお聞きする内容で、なかには「あらやは越前蟹の蟹尽くしなのか？」ということを確認される方がいらっしゃいます。これは、過去に越前蟹が目的の旅行で楽しみにしていたのに、宿の食事で蟹以外のお料理が多く出て「越前蟹をお腹いっぱい食べた！」という実感が持てなかった、という経験をされた方がいらっしゃることを示していると思います。お宿あらやの蟹のメニューにつきましては、海鮮が中心で蟹は添え物なのか？蟹のコースだが蟹身を使った細かい料理ばかりなのか？セリ値が高騰しても大きいサイズの蟹は食べられるのか？といった疑問を持っておられるお客様が多いことが分かりまして、あらやは蟹尽くしのコースであること、蟹以外のメニューで量を増やすことはしていないこと、サイズを明記すること、調理前に蟹をお見せして鮮度をご確認いただくことなどを重視してお伝えしております。そのため、蟹が目的ではない、蟹は少しで良い、なるべく蟹の安い宿を探したいというお客様には不向きかと思いますが、「旅の目的は越前蟹」というお客様にお越しいただければと考えております。みなさま、食事と客室と温泉のバランスで予算に合う宿を探しておられます。すべてを重視すると大きい金額になりますので、何を重視して宿を選ぶかという観点から宿泊先を比較していただければ、と思います。あらやの越前蟹料理とお風呂にご満足いただけて安心いたしました。今回、お母様がとてもよく食べられたとのこと、とても嬉しく幸いに感じております。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当店を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝悩まずにこちらを選びました。家に帰って来たような温かさと立派なお部屋の眺め、良い温泉に美味しい蟹三昧。まちがいない！！宿でした。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝インターネットで知りました。きっかけはＪＲ王子駅に冬になると現れるポスターを見て一度でいいから越前蟹をシャブシャブして食べたい！！という所から調べました。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝すぐに予約しました。思ったとおりいいお宿でした。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹が美味しそうなこと、温泉が家族だけで入れるところ。写真で拝見したご家族の方々がいいご家族で、来てみて実際良いお宿で大変良かったです。これだけの蟹（献上蟹）とロケーションとお風呂でこの金額はＧＯＴＯがなくても価値とてもあります。東京ではありえない！です。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝また蟹しゃぶを今度は父母兄弟皆で訪れる事が出来たらと思います。コロナ禍での様々なお気遣いありがとうございました。またの蟹しゃぶを楽しみにしています。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 献上蟹の蟹しゃぶのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。「一度でいいから越前蟹をシャブシャブして食べたい！！」「蟹が美味しそうなこと、温泉が家族だけで入れるところ。」とのことで、あらやをお選びいただき誠にありがとうございました。「これだけの蟹（献上蟹）とロケーションとお風呂でこの金額はＧＯＴＯがなくても価値とてもあります。東京ではありえない！です。」とのお言葉、とても嬉しく幸いに感じております。あらやの蟹しゃぶは、お客様に生の蟹をお見せしてから１杯丸ごと刺身のように捌いてお出しします。鍋にお好みで蟹味噌を入れ、足を一本ずつしゃぶしゃぶしていただきます。ご自分の食べるペースに合わせてしゃぶしゃぶしますので、常にアツアツでお召し上がりいただけます。蟹しゃぶには野菜が付きますので、野菜と一緒にポン酢につけて召し上がれます。最後はしゃぶしゃぶの鍋で雑炊にします。お求めの献上蟹はあらやの扱う越前蟹のなかで最もサイズの大きい蟹で、足が長いので蟹しゃぶにするのにとても良い蟹だな、と本当に思います。献上蟹の蟹しゃぶは食べ応えがありますね。私も献上蟹をお出しするときは嬉しいです。あらやの越前蟹料理とロケーションとお風呂にご満足いただけて安心いたしました。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当店を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝献上蟹も食べてみたい。スペシャルコースも食べたい。なんで献上蟹スペシャルコースはないのだろうか？で悩みました。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝ホームページ。「三国温泉 蟹」で検索して知りました。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝初めの方に見たので、他にはどんな所があるのだろうかと思い検索しました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹の質が良さそう。改装してきれい。温泉があり、家族風呂で夫婦一緒に入れる。海が見える。ホテル・旅館などに比べてお値打感がある。総合的に決めました。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝献上蟹スペシャルコースがあっても食べきれなかったと思う。部屋もきれいで、お風呂も良く、食事もボリュームがあり、お腹いっぱいになりました。蟹シャブ、鍋めちゃくちゃおいしかったです。かなりクオリティが高いと思いました。来年もまた利用したいと思います。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 献上蟹の蟹しゃぶのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。「蟹の質が良さそう。改装してきれい。温泉があり、家族風呂で夫婦一緒に入れる。海が見える。ホテル・旅館などに比べてお値打感がある。総合的に決めました。」とのことで、あらやをお選びいただき誠にありがとうございました。あらやの蟹しゃぶは、お客様に生の蟹をお見せしてから１杯丸ごと刺身のように捌いてお出しします。鍋にお好みで蟹味噌を入れ、足を一本ずつしゃぶしゃぶしていただきます。ご自分の食べるペースに合わせてしゃぶしゃぶしますので、常にアツアツでお召し上がりいただけます。蟹しゃぶには野菜が付きますので、野菜と一緒にポン酢につけて召し上がれます。最後はしゃぶしゃぶの鍋で雑炊にします。お求めの献上蟹はあらやの扱う越前蟹のなかで最もサイズの大きい蟹で、足が長いので蟹しゃぶにするのにとても良い蟹だな、と本当に思います。献上蟹の蟹しゃぶは食べ応えがありますね。私も献上蟹をお出しするときは嬉しいです。あらやの越前蟹料理と客室・お風呂にご満足いただけて安心いたしました。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝蟹しゃぶをどうしても食べたくて、２月か３月ごろ検索してこのお宿の情報を保存していました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹しゃぶが食べられる。プラス、私が行ったことのない県に行きたい。２つに当てはまるのが福井県で、お宿は２・３月の時点で即決でした。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝ほんとうにほんとうにおいしかったです。食べ逃してしまった胴の部分も、朝食に切り分けて出して頂いてとても嬉しかったです。また、ぜひこの時期に来たいと思います。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 蟹しゃぶのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。「蟹しゃぶをどうしても食べたくて、」とのことで、あらやをお選びいただき誠にありがとうございました。あらやの蟹しゃぶは、生の蟹をお見せしてから１杯丸ごと刺身のように捌いてお出しします。鍋にお好みで蟹味噌を入れ、足を一本ずつしゃぶしゃぶして、ポン酢につけてお召し上がりいただきます。ご自分の食べるペースに合わせてしゃぶしゃぶしますので、常にアツアツでお召し上がりいただけます。野菜が付きますので、野菜と一緒に召し上がってください。最後はしゃぶしゃぶの鍋で雑炊です。生の越前蟹をお見せして、その場でさばいて蟹しゃぶに調理し、その場で召し上がっていただくという方法は「蟹の地元ならではの食べ方」だと思っております。ぜひ多くの方に越前蟹の蟹しゃぶをご経験いただければと考えます。おかげさまで、蟹しゃぶをお気に召していただけるお客様も多くいらっしゃいます。「ほんとうにほんとうにおいしかったです。」とのお言葉、とても嬉しく幸いに感じております。あらやの越前蟹料理にご満足いただけて安心いたしました。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝蟹が目的の旅だったので、色々な蟹料理を食べたかったのですが（蟹しゃぶも）、価格が高めになってしまう事。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝蟹を食べられる宿をネットで探していて。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝他の宿と比較して考えていましたが、やはり「ここだ！」と決めました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝ちゃんとした蟹が食べれそう。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝お刺身、蟹しゃぶ、焼き蟹、ゆで蟹、雑炊、それぞれにおいしかったです。宿もきれいで快適でした。こんなに贅沢に蟹を食べたのは初めてです。特にお刺身！！こんなお刺身はやはり産地でないと食べれませんね。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- フルコースのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。「蟹が目的の旅だったので、色々な蟹料理を食べたかった」とのことで、あらやをお選びいただき誠にありがとうございました。「特にお刺身！！こんなお刺身はやはり産地でないと食べれませんね。」はい、その通りだと思います。あらやの蟹刺しはお客様のお食事が始まる少し前に水槽から取り出して、足を刺身に、胴体と残りの足は焼き蟹に、甲羅は蟹味噌甲羅焼きにする準備をします。蟹のお刺身は足をさばいて氷水に漬けて水を切り、器に盛り付けます。このとき、氷水に長い間つけると水を吸って身が弾けて刺身の華が咲くのですが、見た目は良くても身がブヨブヨで水っぽいので、私は無理に刺身の華を咲かせず、さっと氷水にくぐらせて蟹本来の味を残すことにしております。ゆで蟹は、お客様に生の蟹をお見せしてからその場でゆでますので、ゆで立てのアツアツをお召し上がりいただけます。焼き蟹はよくある炭火の網の上に乗せる焼き蟹ではなく、焙烙を使った蒸し焼きにします。私（オーナー料理人）は炭火の網焼きより焙烙の蒸し焼きの方が、お客様のお手元で焦げませんし、蟹の甘みを引き出せるので、焼き蟹に採用しています。炭火焼きが焦げやすいのでお好きでない方にも、焙烙焼きは水気があって美味しいとお喜びいただいております。焼き蟹に使用する塩も通常の食塩ではなく、あらやで工夫した塩を使っておりまして、「蟹のお刺身の分も焼き蟹にしてほしい」とおっしゃるお客様もいらっしゃいます。焼き蟹の蟹味噌は、生の蟹の甲羅を蟹味噌だけを残してよく洗い、火にかけてゆっくり時間をかけて煮詰めます。いろいろ蟹味噌に別のものを加えて量を増やすお宿さんもいるとお聞きしておりますが、あらやでは調味料以外のものは加えずに時間をかけて煮詰めるだけですので、蟹味噌の本来の味が出ます。蟹しゃぶは、お客様に生の蟹をお見せしてから１杯丸ごと刺身のように捌いてお出しします。鍋にお好みで蟹味噌を入れ、足を一本ずつしゃぶしゃぶしていただきます。ご自分の食べるペースに合わせてしゃぶしゃぶしますので、常にアツアツでお召し上がりいただけます。蟹しゃぶには野菜が付きますので、野菜と一緒にポン酢につけて召し上がれます。最後はしゃぶしゃぶの鍋で雑炊にします。おかげさまで、蟹しゃぶをお気に召していただけるお客様も多くいらっしゃいます。フルコースは、蟹しゃぶとゆで蟹の両方がメインですので、両方の良さを味わえます。それぞれの調理法でそれぞれの良さを味わっていただければ幸いです。生の越前蟹をお見せして、その場でさばいて蟹しゃぶに調理し、その場で召し上がっていただくという方法は「蟹の地元ならではの食べ方」だと思っております。ぜひ多くの方に越前蟹の蟹しゃぶをご経験いただければと考えます。様々な調理方法ごとにそれぞれの良さがあると思いますので、なるべくお客様のお好みの調理法に合わせてプランをお選びいただければ幸いです。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝本当に美味しいカニを食べさせてくれる宿かどうか。価格。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝予約できる期間の前でしたのですぐに予約はしませんでした。あとお風呂が交代制と和室か洋室かの選択ができない点が気になりました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝カニが本格的な感じがしたため。この内容で価格がリーズナブルだと思ったため。具体的にカニの内容が書かれていて安心できました。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝人生初の特特大蟹しゃぶコースでお腹いっぱい。越前蟹を堪能させていただきました。思っていた以上に美味しいものなのだなと感激でした。気になっていた交代制のお風呂もむしろゆっくり貸し切りで入れる事がうれしかったです。細かい部分に気配りのある本当に良い宿で大満足です。ありがとうございました。コロナ感染対策も完璧で本当に気持ちよく過ごさせて頂きました。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 特特大の蟹しゃぶのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。あらやをお選びくださいまして誠にありがとうございました。お風呂と客室の件でお悩みになられていたことは良く分かります。あらやは一日四組のお客様をお迎えしておりまして、和室１室、ベッド室３室となっております。お客様がベッド室をご希望の際は容易ですが、和室をご希望の際は１室しかございませんので、ご要望に添うことが難しい場合がございます。温泉の浴室は時間制の貸し切り風呂になっております。旅館さんのような大浴場をお求めの方には不向きかと思いますが、ひとりずつ貸し切りでゆっくり入りたい、ご夫婦で温泉につかりたいというお客様に向いていると思います。蟹のメニューにつきましては、海鮮が中心で蟹は添え物なのか？蟹のコースだが細かい料理ばかりなのか？蟹のセリ値が高騰しても大きいサイズの蟹は食べられるのか？といった疑問を持っておられるお客様が多いことが分かりまして、あらやは蟹尽くしのコースであること、蟹以外のメニューで量を増やすことはしていないこと、サイズを明記すること、調理前に蟹をお見せして鮮度をご確認いただくことなどを重視してお伝えしております。そのため、蟹が目的ではない、蟹は少しで良い、なるべく蟹の安い宿を探したいというお客様には不向きかと思いますが、「旅の目的は越前蟹」というお客様にお越しいただければと考えております。みなさま、食事と客室と温泉のバランスで予算に合う宿を探しておられます。すべてを重視すると大きい金額になりますので、何を重視して宿を選ぶかという観点から比較していただければ、と思います。あらやではお客様にご納得してお越しいただくため、電話での予約受付は一切行わず、ホームページをご覧いただいてメールのやり取りをした上でご予約の完了とさせていただいております。今回、あらやがお客様にお選びいただいてご満足いただけたこと、とてもうれしく思います。これからも頑張ろうという気持ちになります。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝おいしい蟹が食べれる事がメインでした。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝昨年もお世話になった時、蟹がおいしかったので再度。前回は３月で、甲箱蟹がたべれなかったので、今回は１２月にしました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝毎年いろんな場所に年２回蟹旅行を計画するのですが、ここで食べた味がおいしくて、生もしゃぶしゃぶも焼きもゆでもそれぞれに味が違うのであきない。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝やっぱり、おいしかったですし、すごしやすかったです。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- フルコースのプランでご宿泊のお客様ですね。昨年に引き続き、本年もご利用くださいまして誠にありがとうございました。ご宿泊に感謝いたします。年２回、蟹旅行されるのは素晴らしいですね。蟹の味をよく知っておられるお客様に続けてご利用いただけるのは、あらやにご満足いただいているということで、私にとってとても嬉しいことであるとともに、今後も蟹に対する姿勢を崩してはいけないという気持ちになります。「ここで食べた味がおいしくて、生もしゃぶしゃぶも焼きもゆでもそれぞれに味が違うのであきない。」こう言っていただけて幸せです。あらやの焼き蟹はよくある炭火の網の上に乗せる焼き蟹ではなく、焙烙を使った蒸し焼きです。私（オーナー料理人）は炭火の網焼きより焙烙の蒸し焼きの方が、お客様のお手元で焦げませんし、蟹の甘みを引き出せるので、焼き蟹に採用しています。焼き蟹に使用する塩も普通の食塩ではなく、こちらでひと工夫した塩を使っておりまして、「蟹のお刺身の分も焼き蟹にしてほしい」とおっしゃる常連のお客様もいらっしゃいます。あらやの蟹しゃぶは、生の蟹をお見せしてから１杯丸ごと刺身のように捌いてお出しします。鍋にお好みで蟹味噌を入れ、足を一本ずつしゃぶしゃぶして、ポン酢につけてお召し上がりいただきます。ご自分の食べるペースに合わせてしゃぶしゃぶしますので、常にアツアツでお召し上がりいただけます。野菜が付きますので、野菜と一緒に召し上がってください。最後はしゃぶしゃぶの鍋で雑炊にしていただきます。おかげさまで、蟹しゃぶをお気に召していただけるお客様も多くいらっしゃいます。「メインはゆで蟹が王道！」と決めておられる常連様もいらっしゃいます。なるべくお客様のお好みの調理法に合わせてプランをお選びいただければ幸いです。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝「越前蟹をメインで」というコンセプトは決まっていたが、どの宿を選んでいいか分からない。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝ひたすら「越前蟹」で検索。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝候補リストには入れたが、すぐに予約はしていない。「越前蟹」を扱う宿やホテルが多く、１つ１つ吟味したかったから。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝「生きた越前蟹」、分量の明記、その他ホームページの随所から、あらや様の「越前蟹」に対する想い入れやホスピタリティを感じ、直感でホームページでも素敵な宿と確信できた。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝蟹は大きさ（特特大）のみならず、「ずっしり」感が持たせてもらって分かりました。「生きた越前蟹」想像通り、量・質・味とも最高のぜいたくです。またプライベートを大切に、おもてなしして下さるスタッフさん達のサービスも良かったです。初めての「越前蟹」で大当たりの宿に巡り合え、とても幸運でした。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 特特大のゆで蟹のプランでご宿泊のお客様ですね。この度のご利用誠にありがとうございました。私（オーナー料理人）にとって、これ以上の賛辞はございません。これまで一生懸命に力を込めてきたすべての想いにご満足いただけて本当に感謝申し上げます。蟹を調理する前にどう良し悪しを見分けるのか？というご質問をいただくことがございます。いつもお答えしているのは「手に持ったときの感触」です。水槽の前で、今日のお客様にお出しする蟹を選ぶとき、水槽から蟹を１０杯ほど出して、実際に手に持って、刺身や焼き蟹にはこれにするか？あのお客様のゆで蟹にはこれにすべきか？このお客様の蟹しゃぶにはこれが良いのか？と、時間をかけて選びます。この作業は人にゆずれません。私は特別な調理技術を持っていませんので、選ぶ蟹が悪ければそのまま悪い料理となってお客様の元に運ばれます。どの料理にどの蟹を選択するか、が最も大切で、お客様にご満足いただけなかったとしたら、それは私の蟹の選択が間違っていたと反省しなければなりません。越前蟹は非常に仕入れ値の高い食材です。水槽にいる蟹が瘦せているのか、肥えているのか、脱皮して間もないのか、身の詰まった美味しい蟹なのか、刺身向けか、焼き蟹向けか、ゆで向きか、の選択に失敗すると、失敗が営業に直結します。そのため、この作業は人にゆずらず、必ず自分ですることにしております。今回、あらやの越前蟹でご満足いただけて安心いたしました。ご宿泊ありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
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- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝おいしい越前蟹を食べたいと考えていろいろ行ってみたが、結果的に残念な所ばかりでした。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝福井県出身の方からおいしい蟹が食べれると「あらや」を紹介してもらいました。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝3年前にすぐに予約しましたが、母の事故が発生して中止しました。昨年と今回は9月1日に予約できました。すぐ予約しないと都合があわなくなってしまいます。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹尽くしで満足が得られる。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝セイコガニ、焼き蟹、蟹シャブ、蟹刺し、雑炊、いずれもおいしく、また来たいです。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 蟹しゃぶのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。ご利用誠にありがとうございました。福井のご出身の方からあらやをご紹介いただいたということで、これまで越前蟹を真面目に提供してきた努力が報われて皆様の信用につながっているのかな、と嬉しい気持ちでいっぱいです。活蟹を使用した蟹尽くしのコース料理がどうしても高価になってしまうなか、これまでに複数回ご利用いただいておりまして、またのお越しの際にも、なるべく良い蟹を仕入れてご提供できるよう精一杯努力してまいります。ご利用誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当店を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝以前、この三国に越前蟹を食べに来たことがあるが、その時宿泊した宿が期待していたほどの蟹料理ではなかったこと。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝前にこの三国に越前蟹を食べに来たことがあり、その時に越前松島に立寄り、あらやさんの存在を知りました。リニューアル前でしたが、生けすの蟹が美味しそうで、第一印象でここはおいしそうだと感じた。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝今度蟹を食べにこちらに来るときは、あらやさんにしようと思ってましたので、こちらを予約しました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝とにかく蟹料理がおいしそう。リニューアルして宿もいごこちが良さそうである。海辺のロケーションも良い。ホームページでの料理の紹介も大変わかりやすいと思った。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝期待通り。とにかく蟹の味が最高です。使用している蟹のレベルが非常に高いと感じました。料理の量もベストで、知人に安心してすすめられる宿です。今回は妻は都合で来れなかったが、次回は一緒に来ます。北陸新幹線に乗ってはるばる来たかいがありました。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ご宿泊に感謝いたします。この度は「とにかく蟹料理がおいしそう。海辺のロケーションも良い。ホームページでの料理の紹介も大変わかりやすいと思った。」とのことであらやをお選びいただき、誠にありがとうございました。「リニューアル前でしたが、生けすの蟹が美味しそうで第一印象で、ここはおいしそうだと感じた。」ということで、以前にあらやをご存じだったんですね。「期待通り。とにかく蟹の味が最高です。使用している蟹のレベルが非常に高いと感じました。料理の量もベストで、知人に安心してすすめられる宿です。」とのこと、とても嬉しく幸いに感じております。越前蟹はとても仕入れの高い食材で、冬は海が荒れて蟹漁に出られないことも多く、一週間ほど水揚げが無いとセリ値がすぐに高騰し、通常の倍の金額になることもあります。そのため、宿泊料金を低めに設定してあるお宿さんは、越前蟹ではない蟹を使用するか、いつでも使用できる冷凍の蟹を使うか、セリ値が上がったら食事の蟹の量を減らして調節するか、という選択をされることも多いと思います。また旅館さんなどの人出を多く使うお宿では利益を出すためにセリ値が高騰することを前提として料金設定をされていると思います。ですので、アンケートにお書きいただきましたように「以前、この三国に越前蟹を食べに来たことがあるが、その時宿泊した宿が期待していたほどの蟹料理ではなかったこと。」といったことは、以前からお客様のお問い合わせでよくお聞きする内容で、なかには「あらやは越前蟹の蟹尽くしなのか？」ということを確認される方がいらっしゃいます。これは、過去に越前蟹が目的の旅行で楽しみにしていたのに、宿の食事で蟹以外のお料理が多く出て「越前蟹をお腹いっぱい食べた！」という実感が持てなかった、という経験をされた方がいらっしゃることを示していると思います。お宿あらやの蟹のメニューにつきましては、海鮮が中心で蟹は添え物なのか？蟹のコースだが蟹身を使った細かい料理ばかりなのか？セリ値が高騰しても大きいサイズの蟹は食べられるのか？といった疑問を持っておられるお客様が多いことが分かりまして、あらやは蟹尽くしのコースであること、蟹以外のメニューで量を増やすことはしていないこと、サイズを明記すること、調理前に蟹をお見せして鮮度をご確認いただくことなどを重視してお伝えしております。そのため、蟹が目的ではない、蟹は少しで良い、なるべく蟹の安い宿を探したいというお客様には不向きかと思いますが、「旅の目的は越前蟹」というお客様にお越しいただければと考えております。みなさま、食事と客室と温泉のバランスで予算に合う宿を探しておられます。すべてを重視すると大きい金額になりますので、何を重視して宿を選ぶかという観点から宿泊先を比較していただければ、と思います。あらやの越前蟹料理にご満足いただけて安心いたしました。この度のご宿泊誠にありがとうございました。次はぜひ奥様とお越しください。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当店を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝トイレ、お風呂の状態。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝インターネットで蟹の美味しい民宿を調べていて。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝ロケーションを知りたかった為、少し調べてから予約させていただきました。雄島の近くの民宿にしようかと迷っていましたが、こちらが岩場のすぐ側の為、決めさせていただきました。又、ネットのコメントで蟹が美味しいということで決めました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹が美味しいという口コミ。立地条件（海のすぐ前で、岩場がある）。トイレ付き。貸し切りのお風呂を利用できる。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝蟹は本当に美味しかったです。蟹刺し・焼き蟹・ゆで蟹とそれぞれとても良かったです。海のすぐ近くで岩場があり、良い場所です。ビールやお酒がお安くて嬉しかったです！トイレもお風呂も快適に使わせていただきました。ありがとうございます。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ゆで蟹のプランでご宿泊のお客様ですね。こちらこそ、「蟹が美味しいという口コミ。立地条件（海のすぐ前で、岩場がある）。トイレ付き。貸し切りのお風呂を利用できる。」ことであらやをお選びいただき、誠にありがとうございました。越前蟹料理やロケーション、トイレ付きの客室やお風呂など、お客様のお求めになられた宿泊条件にあらやがぴったり合致してご利用いただき、ご満足いただけたこと、とても嬉しく幸いに感じております。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのご利用をお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝活ガニ・量がわかりやすい・客室（へや）・個室食。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝（たぶん）５回目（６回目かも？）の利用なので、味もいつも通り、最高に美味しいですし、ゆっくりと休日を過ごせました。特に活け蟹をゆで蟹でいただくのが一番おいしいです。シンプルなので調理の技術だと思います。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ゆで蟹のプランでご宿泊の常連のお客様ですね。いつもあらやをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。正直、私（オーナー料理人）にとって常連のお客様は怖い存在です。蟹の味を知り尽くしているからです。一日四組限定の小さい宿ですので、このお客様には水槽の中のどの蟹にしようか、メインはこれで行こうか、蟹刺しと焼き蟹はあれで行こうかと水槽の前でうろうろしながら、毎回お出しする蟹で悩むのですが、常連のお客様は蟹の味と金額を充分に知っておられるので、蟹の選択に失敗するわけにはいきません。活蟹を使用してフルコースを組みますとどうしても高価になってしまいますが、気合を入れて良い蟹をお出し出来るよう努力を続けるつもりでおりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝最初は他と比較して検討しましたが、以前動画があって蟹しゃぶの動画が決め手となりました。
Ｑ＝満足です。特に蟹みそにつけて食べる蟹しゃぶが最高でした。お部屋やお風呂もきれいになっていて良かったです。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 蟹しゃぶのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。ご利用誠にありがとうございました。蟹しゃぶはあらやでおすすめしている越前蟹の食べ方です。ゆで蟹の味に慣れていらっしゃるお客様でも、蟹の足を一本一本しゃぶしゃぶしてアツアツでお召し上がりいただける蟹しゃぶはぜひ一度お試しいただきたいと思っております。お試しされて、蟹しゃぶに目覚めるお客様もいらっしゃいますし、ゆで蟹に戻ってくるお客様もいらっしゃいます。私（オーナー料理人）としましては、良い蟹を選んで仕入れてお出しできれば、それが私の最も大切な仕事だと思っておりますので、後はお客様のお好みで楽しんでいただければと思います。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝旅行大好き！！な知り合いのマダムにきいてみると、『ここがいいよ！』とあらやさんのホームページが送られてキター！！
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝なになに、どんなところ？え？海がみえる？ブランド蟹？え？空室は？あ、あいてるー！！即決！！
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹がたくさーん！！な、なのにこのお値段？え、たいした蟹じゃないんじゃ・・・？え？タグつき！？せいこがにも・・・！？も、もう・・・ここしかないでしょ！？！？いつ決めるの？今でしょ！？
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝大、大、大満足です！！はー、ここから帰ってまた仕事をするのが辛い。でもとてもすばらしい時間を過ごすことができました！また美味しい蟹とすばらしいロケーションを身にこれるよう頑張ります！お世話になりました！！！ - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- こちらこそお世話になり、あらやをお選びいただいて誠にありがとうございました。アンケートにたくさんの素晴らしいお言葉を書いてくださって、妻と二人とても嬉しく楽しく読ませていただきました。遠くから足を運んで下さるお客様にどういうおもてなしをすべきか、これまで二人で一生懸命に考えてきましたので、お客様からこういったお言葉をいただくと涙が出る思いがいたします。お知り合いからご紹介いただいたとのことで、あらやの越前蟹料理と宿のロケーションにご満足いただけて安心いたしました。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。（とてもイラストがお上手なお客様なので、たくさんの方に見ていただけるといいなと思います。ご利用ありがとうございました。）【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／Googleクチコミより
- 12月に献上蟹のプランで予約しました。今年は蟹の水揚げが少なくて価格が高騰しているとのことでサイズ通りの蟹が出るか心配でしたが、食事の最初に水槽から献上蟹を取り出して、これを調理しますと見せてくれました。とても元気の良い蟹で、生きた蟹をすぐに調理して食べたのは初めての経験で、これぞ蟹尽くしという感じでした。ご主人と話したら、料理を見栄え良く飾るより、上質で新鮮な蟹を食べて欲しいという料理人のこだわりがあるようでした。妻の誕生日の記念に訪れましたが、越前蟹を持って写真も撮れて、おいしくて思い出に残る宿泊になりました。感染対策もしっかりしていて、窓から海がきれいに見えるオーシャンビューの越前という客室でした。宿のホームページで案内してあるのに、食事や入浴時間を守りたくない人が企業努力が足りないとクレームを書いているようですが、宿が時間を区切り、感染対策を行うことによって全員が安心して泊まることができるのに、時間を守らない人がいるのはとても残念です。温泉も時間で区切られた貸し切り風呂だったので他の人と一緒になることがなく、安心して利用できました。宿の人は全員の食事の後に一生懸命清掃していました。コロナ禍でも安心して泊まることのできる宿でした。※客室5.0 ※サービス5.0 ※地図5.0
※ホテルのおすすめポイント 絶景を楽しめる／静か／高級 ※客室 すべての客室から海が見えます。特に越前の客室は素晴らしい景色でした。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 献上蟹のゆで蟹のプランでご宿泊のお客様ですね。この度のご利用誠にありがとうございました。☆５つをいただきありがとうございます。宿の水槽の前で越前蟹を見ながら私（オーナー料理人）とお話されたお客様ですね。奥様の誕生日の記念ということでご主人様が熱心に良い蟹を出す宿を探しておられて、ご宿泊前に不漁のニュースをご覧になって越前蟹のお問い合わせをされていらっしゃいました。このときのシーズンはカニ資源の減少が懸念されるなか、さらに悪天候が続いて水揚げが少なく、セリ値が高騰して下がる気配がないという状態が続いておりました。こういう時に冷凍の蟹を使って利益を確保することは簡単ですが、それでは今まで積み上げてきたお客様からの信用を無くすことになります。お客様はお宿あらやを信用してご予約いただいておりますので、こういうときに信頼を裏切って利益を追求するより、仕入れを我慢してなるべく鮮度の高い良い蟹をご用意できるよう努力することが将来につながると信じております。その結果、お客様の思い出に残る宿泊になったとお喜びいただいたこと、本当に嬉しく、苦労して良かったと涙が出る思いです。また、当宿の感染症対策にご理解をいただきまして誠にありがとうございます。当宿は夫婦二人で営業しており、清掃・消毒も限られた人数で行っております。コロナ禍におきましては、同じ時間にお食事を終了とさせていただいて、一斉に食事処の清掃・消毒をさせていただいております。浴室に関しても同様で換気・消毒に苦労しておりますが、お客様にご理解いただけて安心しております。また機会がございましたらご利用くださいませ。この度のご宿泊、誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／Googleクチコミより
- １１月に献上蟹 越前ガニ1.1kg前後 かにしゃぶプランで楽しませていただきました。カニは色々な名所でいただいてきましたが、あらやさんでの食体験は別格でした
通販やふるさと納税のカニも楽しみにしていたのが色褪せてしまうデメリットもありますがカニが好きなら絶対あらやさんで食べてみるべきです。３月までの予約に△も出てきたみたいですので今シーズンもう一回訪問したいと思っています！部屋からの景色もお風呂も満足です。
（再訪）カニシーズンの最後にまたあらやさんで献上がにをいただきました。前回同様の超大ぶりのカニに大満足です。セイコガニ目当てじゃなければ３月は少し安めになっているようですのでおすすめかもしれません。来シーズンも楽しみにしています。※客室5.0 ※サービス4.0 ※地図5.0
※ホテルのおすすめポイント 高級／静か ※客室 客室はきれいで外の眺めも絶景です。部屋によっては隣接する松島水族館がよく見えますよ。 ※近くのアクティビティ 越前松島水族館は小さいけど土日はたくさんの人が訪れています。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 献上蟹の蟹しゃぶのプランでご宿泊のお客様ですね。シーズン中に二度もお越しいただき誠にありがとうございます。お宿あらやは活の越前蟹を水槽から出してお客様にお見せし、その場で調理しております。何十人もご宿泊される大きい宿でしたらお客様にお見せするだけで時間がかかりますのでこのご提供は難しいと思いますが、お宿あらやは一日四組限定の小さい宿だからこそ、お一組お一組に越前蟹をお見せして鮮度をご確認いただき、その場で調理してご提供する、という方法が可能であり、当宿の一番の強みであると思っております。また、越前蟹シーズンは小学生以下のお子様のご宿泊はご遠慮いただき、大人の方限定の受付とさせていただいているのも大切な要素であると考えております。ご提供させていただきました越前蟹も含め、当宿にご満足いただけたとお伺いしてとても嬉しく思っております。また来シーズンもぜひお越しください。この度のご利用及び、☆５を頂きました事、誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／Googleクチコミより
- かに刺、焼きかに、蟹しゃぶ、全てが美味しかったです。私は焼き蟹の焦げたようなにおいやパサパサ感が好きではなかったのですが、あらやさんの焼き蟹はみずみずしくてとても美味しかったです。ゆでせいこ蟹が食べたくて12月末に伺いましたがプリプリで特に内子、外子が美味しかったです。
食事の量も適量で良かったです。 香住や加賀など民宿に蟹を食べに行った時は蟹以外の料理も沢山出たり、蟹の量もやたら多くて剥くのが面倒くさくなって来たり、却って最後は蟹は暫く食べないで良いかな、となっていましたが、今回は良質な蟹が適度に出てきて蟹を美味しく、丁寧に食べられ私にはとても合った内容でした。〆の雑炊まで美味しく完食出来て達成感の様な満足感がありました。
部屋からの景色も良く、温泉も気持ち良かったです。
あと、美味しい蟹を食べに来ているので、宿の方が色々考えて決めて下さるのは私は宿都合だとは思いません。どの宿なら美味しい蟹を食べさせてもらえるか、色々な宿の情報を調べて事前にHPを見て納得したうえで来ているからかも知れませんが。美味しい蟹を食べるのを楽しみに一年仕事を頑張ります。また、今年の12月もゆでせいこ蟹を食べに伺います。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 蟹しゃぶのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。またお越しいただけるとのこと、とても嬉しいです。お食事内容をほめていただきありがとうございます。お宿あらやでは他のお宿でよくあるような蟹足を網に乗せて焼く炭火焼きは水気が飛びすぎて焦げやすいので採用せず、焙烙を使った蒸し焼きにして焼き蟹をご提供しております。蟹足を網に乗せて焼く炭火焼きがあまりお好きでない方にも、水気があって美味しいとお喜びいただいております。お部屋の景色、温泉もほめていただきありがとうございます。特にご入浴は時間制の貸切となっておりますので、お時間が限られてしまいますが、他の方と同時にご入浴いただく事はございませんので、気兼ねなくお入りいただけたのではないかと思います。事前にホームページをご覧いただきご納得してお越しいただいていること、宿がお願いしていること（決めさせていただいていること）をご自身は宿都合であると思わない、とおっしゃっていただけたこと、とても嬉しく、救われた思いがいたします。お客様へのサービスにつきまして過去につらい経験がありましたことからお願いしておりますので、あたたかいお言葉をかけていただき、涙が出る思いです。当宿は家族経営の小さい宿ですので、大きい旅館さんと比べると至らない点も多いかと思いますが、出来る範囲で精一杯おもてなしをしているつもりです。もちろん、ご満足いただけないお客さまもいらっしゃいますし、口コミにて厳しいご意見を下さる方もいらっしゃいます。その中で、このような暖かい口コミをいただいて本当に嬉しく思っております。本当にありがとうございます。また来シーズンもぜひお越しください。お待ちしております。この度のご利用誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／Googleクチコミより
- とても綺麗で清潔な宿です。越前蟹料理は、生きた蟹をテーブルで見せてから捌いて提供してもらえます。カニしゃぶプランをいただきましたが、生きの良いカニは絶品でした。
- ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 蟹しゃぶのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。また良い口コミをいただきありがとうございます。あらやの蟹しゃぶは、生の蟹をお見せしてから１杯丸ごと刺身のように捌いてお出しします。鍋にお好みで蟹味噌を入れ、足を一本ずつしゃぶしゃぶして、ポン酢につけてお召し上がりいただきます。ご自分の食べるペースに合わせてしゃぶしゃぶしますので、常にアツアツでお召し上がりいただけます。野菜が付きますので、野菜と一緒に召し上がってください。最後はしゃぶしゃぶの鍋で雑炊にしていただきます。おかげさまで、蟹しゃぶをお気に召していただけるお客様も多くいらっしゃいます。お出しした越前蟹にご満足いただけたとお伺いしてとても嬉しいです。また機会がございましたらぜひお越しください。お会いできるのを楽しみにしております。ご利用ありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／Googleクチコミより
- ホームページの内容からも誠実さを感じ訪問しました。越前蟹が目的で宿泊しましたが、兎に角美味しかった。お取り寄せの越前蟹は塩っぱいので寒さの和らいだ3月の訪問としました。刺身、焼ガニ、しゃぶしゃぶでしたがフワフワで甘く感激しました。城崎温泉の松葉蟹ボイルもよかったが、しゃぶしゃぶは更に美味しかった。又行きたい！ ※客室4.0 ※サービス4.0 ※地図4.0
※ホテルのおすすめポイント 絶景を楽しめる／静か - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 蟹しゃぶのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。あらやの蟹しゃぶは、生の蟹をお見せしてから１杯丸ごと刺身のように捌いてお出しします。鍋にお好みで蟹味噌を入れ、足を一本ずつしゃぶしゃぶして、ポン酢につけてお召し上がりいただきます。ご自分の食べるペースに合わせてしゃぶしゃぶしますので、常にアツアツでお召し上がりいただけます。野菜が付きますので、野菜と一緒に召し上がってください。最後はしゃぶしゃぶの鍋で雑炊にしていただきます。おかげさまで、蟹しゃぶをお気に召していただけるお客様も多くいらっしゃいます。お越しの際に、以前、どちらかの鮮魚店からお取り寄せされた越前蟹が塩っぱかった、との思いをされたので、本場にしゃぶしゃぶを食べにご来館されたのだ、というお話をお伺いいたしました。今回、あらやでお出しした越前蟹のしゃぶしゃぶが「更に美味しかった。又行きたい！」というご感想をいただけてとても嬉しく感じております。この度のご利用誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／Googleクチコミより
- この近辺のカニ宿としては、ハード面は綺麗でお風呂も良く、カニも大きくて良い蟹を使っています。焼き蟹も炭火ではなく陶板焼きなので、蟹の風味を殺さずに調理されてて良かったです。しかし、ソフト面に残念なところが多数あります。まず、道を間違えて遅くなる旨伝えると、こちらに気遣う言葉は一切なく、食事は時間通りに作りますと急かされスピード上げてなんとか到着。食事前にお風呂に入って旅の疲れを取ってから食事をしたかったのですが、全て時間が決まっており。客はその時間に従わなくてはなりません。1分たりとも待てません！というような軍隊のような対応。。。「美味しいベストなタイミングで調理したいので」いう理由だったのですが、ゆでガニは茹でたてというわけでもなく、食べ始めてすぐに「焼きガニ」が運ばれてきました…当然焼きガニが冷めてしまい、全くベストなタイミングとは思えませんでした。 全てが「宿都合」のタイミングでした。蟹も大きな足に包丁は入っていますが、小さい足には入っていません。また、せっかくの良い温泉なのにもかかわらず、朝のお風呂は入れません。寸分たりともこちらの要望を受け入れる姿勢がなくて、おもてなしの心もない様に感じてしまいます。一体誰のためのサービスなのか。。。10000円くらいの料金ならばそれも理解できますが、3万円以上の金額なのですから、もう少し客に寄り添う対応はできないものでしょうか。。。笑顔もなく、とても残念です。家族経営でも努力している宿は多数あります。蟹が良かっただけに残念！食事だけの利用なら良いかもしれません。
- ◎当日のご事情
- まずは、宿よりクチコミに出ていない当日のご事情からお話します。お宿あらやではホームページとご予約時のメールにてご夕食のお時間を午後6時より始めさせていただいている旨のご案内をしております。これは、調理前の越前蟹をお客様にお見せしてからその場で調理してご提供するという方法をとるため、ご夕食のお時間がお客様ごとにずれてしまいますと、他のお客様の調理の途中で越前蟹をお見せしに行かなければならない事態に陥りますので、皆様にご夕食時間を午後6時よりとお伝えしております。ほとんどのお客様がご夕食時間までに宿にお越しになられるのですが、今回のお客様は午後5時半の時点でお越しになられていらっしゃいませんでしたので、お電話でご都合をお聞きしたところ、6時のご夕食に間に合うとのご返答でした。ご返答を受けて調理の準備を進めておりましたが、他のお客様のご夕食が始まりましてもお越しいただけずお待ちしておりましたら、道を間違えて遅くなる、とのご連絡がありました。宿としましては、どれくらいのお時間ご到着が遅くなるのか分かりませんでしたので、すぐにご夕食の準備を中断しました。その後、お客様がご到着されて、チェックインの際に「夕食の前に温泉に入りたい」とのお申し出がありました。宿としましては、先ほどのお電話のやり取りで、到着後すぐにご夕食に入ることを希望されているものと思って準備を進めておりましたので、申し訳ありませんが、ご夕食を先にしていただくようお願いした次第です。お宿あらやでは、ご夕食のお時間と朝の入浴につきましてご理解をいただくため、電話での予約受付は一切行わず、ホームページをご覧いただいてメールのやり取りをした上でご予約の完了とさせていただいております。今回のお客様もホームページからのご予約で「確認済み」のご返信をいただいており、メールを読まれてご夕食のお時間をご理解いただいているものと思っておりました。この点につきまして、チェックインの際により丁寧なご説明をすべきであったと反省しており、お客様のご希望に合わせようと、ご到着後すぐにお食事をお出しする準備を進めたことが今回の結果につながったことは大変残念に感じております。今後、ご到着が遅れるお客様への対応を検討し改善してまいります。
- ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- この度はご不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございませんでした。宿としましてはお客様のご到着時間が遅れることは予想しておらず、ご夕食前にご入浴をご希望されていることを想定していなかったため、突然のご連絡で対応が追い付かず、チェックインの際により丁寧に説明させていただくべきであったと反省しております。申し訳ございませんでした。当宿には大浴場はなく、二室ある浴室を時間予約制の貸切でご利用いただいております。18時からのご夕食時間に合わせて食前に二枠、食後に二枠ずつのお時間帯を設けさせていただいております。お越しいただいた順に空いている時間帯からお選びいただいておりますので、ご到着が食事時間より遅くなった場合は食前の入浴時間がすでに終了しておりますので、夕食後にご入浴いただく形となります。夕食後も満室時は４組のお客様にお入りいただけるように枠を４つご用意させていただいております。（ご宿泊のお客様が二組までの場合は、一つの浴室をすべての時間枠において貸切でご利用いただけます。）ご夕食のお時間と朝のご入浴の件はWEBとご宿泊時のメールのやり取りにてご案内し「確認済み」のご返信をいただいておりますが、ご理解いただけなかったことはたいへん残念に思います。ゆで蟹はゆでる前に活の蟹をお見せしてからゆでてお出ししています。ゆで置きした蟹をお出しすることはございませんので、ご夕食の時間に合わせてすべての準備を行っております。準備を始めてからの突然のご到着時間が遅れるとのご連絡で、結果的に焼き蟹のご提供のタイミングが早くなってしまったこと、包丁で切目が入っていない部分があったとの事、申し訳ございませんでした。ご到着が遅くなるお客様に対してどのように対応すべきか、真摯に検討し反省して今後に活かして行きたいと思います。この度はご助言いただきありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎福井県への旅行と越前蟹
- 福井県に旅行に行くなら、ぜひ越前蟹を味わってください。福井県には福井県立恐竜博物館や永平寺があり、坂井市三国町には東尋坊や芝政ワールドや越前松島水族館があります。夜は東尋坊から車で5分、越前松島水族館から歩いて3分の位置にある越前蟹の民宿あらやに宿泊して越前蟹を味わう、といった越前蟹のご旅行はいかがでしょうか。福井県には食べる・買う・遊ぶ・旅行・観光・宿泊など魅力がいっぱいです。越前蟹の旅行でたくさんの福井県の魅力に触れてください。【口コミ・ご感想・美味しいの声１】【口コミ・ご感想・美味しいの声２】【口コミ・ご感想・美味しいの声３】【口コミ・ご感想・美味しいの声４】【口コミ・ご感想・美味しいの声５】【口コミ・ご感想・美味しいの声６】【口コミ・ご感想・美味しいの声７】【口コミ・ご感想・美味しいの声８】【口コミ・ご感想・美味しいの声９】【口コミ・ご感想・美味しいの声１０】【口コミ・ご感想・美味しいの声１１】【口コミ・ご感想・美味しいの声１２】【口コミ・ご感想・美味しいの声１３】【口コミ・ご感想・美味しいの声１４】【口コミ・ご感想・美味しいの声１５】【口コミ・ご感想・美味しいの声１６】【口コミ・ご感想・美味しいの声１７】【口コミ・ご感想・美味しいの声１８】【口コミ・ご感想・美味しいの声１９】【口コミ・ご感想・美味しいの声２０】【口コミ・ご感想・美味しいの声２１】【口コミ・ご感想・美味しいの声２２】【口コミ・ご感想・美味しいの声２３】【口コミ・ご感想・美味しいの声２４】【口コミ・ご感想・美味しいの声２５】【口コミ・ご感想・美味しいの声２６】【口コミ・ご感想・美味しいの声２７】【口コミ・ご感想・美味しいの声２８】【口コミ・ご感想・美味しいの声２９】【口コミ・ご感想・美味しいの声３０】【口コミ・ご感想・美味しいの声３１】【口コミ・ご感想・美味しいの声３２】【口コミ・ご感想・美味しいの声３３】【口コミ・ご感想・美味しいの声３４】【口コミ・ご感想・美味しいの声３５】【口コミ・ご感想・美味しいの声３６】【口コミ・ご感想・美味しいの声３７】【口コミ・ご感想・美味しいの声３８】【口コミ・ご感想・美味しいの声３９】【口コミ・ご感想・美味しいの声４０】【口コミ・ご感想・美味しいの声４１】【口コミ・ご感想・美味しいの声４２】【口コミ・ご感想・美味しいの声４３】【口コミ・ご感想・美味しいの声４４】【口コミ・ご感想・美味しいの声４５】【口コミ・ご感想・美味しいの声４６】【口コミ・ご感想・美味しいの声４７】【口コミ・ご感想・美味しいの声４８】【口コミ・ご感想・美味しいの声４９】【口コミ・ご感想・美味しいの声５０】【口コミ・ご感想・美味しいの声５１】【口コミ・ご感想・美味しいの声５２】【口コミ・ご感想・美味しいの声５３】【口コミ・ご感想・美味しいの声５４】【口コミ・ご感想・美味しいの声５５】【口コミ・ご感想・美味しいの声５６】【口コミ・ご感想・美味しいの声５７】【口コミ・ご感想・美味しいの声５８】【口コミ・ご感想・美味しいの声５９】【口コミ・ご感想・美味しいの声６０】【口コミ・ご感想・美味しいの声６１】【口コミ・ご感想・美味しいの声６２】【口コミ・ご感想・美味しいの声６３】【口コミ・ご感想・美味しいの声６４】に進む
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