口コミ・ご感想・美味しいの声２
ご宿泊に感謝いたします
- 三国温泉 お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）の口コミ・ご感想・美味しいの声・お客様の声です。
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝蟹のプランを決めるのに悩みました。ゆでか？しゃぶか？また今までメスの蟹が食べられる時期に北陸に来た事がなかったので、セイコ蟹のゆでも食べたいし・・・、と選べませんでした。今度は別のプランで伺います。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝越前蟹が良質なのに比較的料金が安い。お風呂もきれい。評価、口コミがとても良かった。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝香住、石川等、蟹を食べに行きますが、今までで一番おいしかった。食事の量が丁度良かった。蟹が多すぎて、最後は、しばらくは蟹を食べなくて良いとなるのですが、今回は又食べたいと思いました。蟹も丁寧に身を取って完食し、満足度も高かった。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- この度は「越前蟹が良質なのに比較的料金が安い。お風呂もきれい。評価、口コミがとても良かった。」ということで、あらやをお選びくださいまして誠にありがとうございました。とても嬉しく、今後もお客様からの信用を失わないよう努力していきたいと思っております。ゆで蟹のプランか、蟹しゃぶのプランか、セイコ蟹が食べられるプランを選ぶか、それぞれに良さがありますので選択を迷われるのは良く分かります。ゆで蟹は、生の蟹をお見せしてからその場でゆでて、食べやすく切ってお出しします。蟹酢につけてお召し上がりいただき、もし残れば、翌日の朝食のときにお出しすることができます。蟹しゃぶは、生の蟹をお見せしてから１杯丸ごと刺身のように捌いてお出しします。鍋にお好みで蟹味噌を入れ、足を一本ずつしゃぶしゃぶしていただきます。ご自分の食べるペースに合わせてしゃぶしゃぶしますので、常にアツアツでお召し上がりいただけます。野菜が付きますので、野菜と一緒に召し上がれます。ポン酢につけてお召し上がりいただきます。残っても翌日にお出しできませんので、その場で食べきっていただき、最後はしゃぶしゃぶの鍋で雑炊にします。フルコースは、蟹しゃぶとゆで蟹の両方がメインですので、蟹しゃぶを先に出して蟹しゃぶを食べ終わってから、ゆで蟹をお出しします。もし、ゆで蟹が残れば翌朝にお出しします。最後はしゃぶしゃぶの鍋で雑炊にします。メスのセイコ蟹はオスにはない内子（うちこ）と外子（そとこ）という独特の美味しさがあって、地元ではセイコ蟹をお歳暮として贈る方も多いです。１２月末でセイコ蟹漁が禁漁になりますので、セイコ蟹が食べたいからと年内にお越しになる常連のお客様も多くいらっしゃいます。お客様の通常のお食事の量を考慮していただいて、旅の目的やご予算に沿ってプランをお選びいただければと思います。あらやの蟹料理に「食事の量が丁度良かった。」とおっしゃっていただけて嬉しいです。またのお越しをお待ちしております。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝蟹料理を食べたくて宿泊施設を探す時に、旅館より民宿の方が美味しそうだったので。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝大きい蟹が選べたから。茹でる前に蟹を見せてくれるから。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝蟹料理目当てで来ましたが、お部屋もお風呂も大きくてきれいで大満足です。料理はゆで蟹コースを選びましたが、ゆで蟹はもちろん、お刺身も新鮮で、プリプリの食感と甘みがすごく美味しかったのと、セイコガニの雑炊が出汁がきいていて一番好みでした。またこの時期に来たいと思います。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ご宿泊に感謝いたします。「旅館より民宿の方が美味しそうだったので」ということで、あらやをお選びいただきまして誠にありがとうございました。「蟹料理目当てで来ましたが、お部屋もお風呂も大きくてきれいで大満足です。」とのお言葉とてもありがたく、私（オーナー料理人）だけでなく、宿を一生懸命に清掃している妻が喜びます。お客様からのご相談をお聞きしていますと、蟹のサイズはどれくらいか？自分が選ぼうとしているサイズで量は充分なのか？蟹以外の料理でごまかしていないか？などの疑念を持たれている方が多いように思います。越前蟹は天然ものですので、海が荒れてカニ漁に出られなくなると水揚げが減って一度にセリ値が高騰します。蟹のサイズや量を明記しない施設では、セリ値が高騰した際に蟹の量を制限するためにそのようなメニューの書き方になっているものと思われます。あらやではこういったお客様からの疑念にお応えするため、蟹以外のメニューで量を増やすことはしていないこと、サイズを明記すること、調理前に蟹をお見せして鮮度をご確認いただくことなどを重視してお伝えしております。今回、大きいサイズの蟹を選べる宿を探してあらやをお選びいただき、ご満足いただけて安心いたしました。近年、セイコガニのセリ値が上昇し続けていまして、数年前の倍の金額になってしまいました。現在はセイコ蟹を身出しして雑炊にする「セイコ雑炊」のメニューとしてではなく、ゆでたセイコ蟹の身を出して「セイコの甲羅盛り」のメニューとしてお出ししています。セイコ雑炊にしてセイコガニをお出ししていた時は、蟹の殻で出汁を取り、その後にひと工夫してから出汁を完成させて雑炊に仕立てていました。こだわって作っていましたので、お気に召していただけてとても嬉しいです。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝温泉と蟹が両方あるか。民宿はかえって敷居が高い気がするので、温泉施設として過ごしやすそうか、を基準に探しました。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝個人のブログ。福井で蟹を食べるならどこのレストランが良いか探していたところ、こちらではランチも宿泊も可能であると知り、ホームページを見させて頂きました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝ＷＥＢページでみた蟹が美しそうだったので。何が食べられるか明確に記載されていたところも良かった。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝お部屋（音楽、照明、窓、おふとん）の感じも良く、お風呂も広々使えてとても良かったです。ゆっくり過ごすことが出来ました。お食事も期待通りで存分に蟹を楽しむことが出来ました。東京からは遠いですが、また訪れたいと思います。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 以前にお越しいただいたお客様のブログでしょうか、そちらをお読みいただき、あらやを知っていただいたのですね。ブログを書かれたお客様に感謝いたします。蟹のメニューにつきましては、海鮮が中心で蟹は添え物なのか？蟹のコースだが細かい料理ばかりなのか？蟹のセリ値が高騰しても大きいサイズの蟹は食べられるのか？といった疑問を持っておられるお客様が多いことが分かりまして、あらやは蟹尽くしのコースであること、蟹以外のメニューで量を増やすことはしていないこと、サイズを明記すること、調理前に蟹をお見せして鮮度をご確認いただくことなどを重視してお伝えしております。そのため、蟹が目的ではない、蟹は少しで良い、なるべく蟹の安い宿を探したいというお客様には不向きかと思いますが、「旅の目的は越前蟹」というお客様にお越しいただければと考えております。あらやは一日四組のお客様をお迎えしておりまして、和室１室、ベッド室３室の小さい民宿です。みなさま、食事と客室と温泉のバランスで予算に合う宿を探しておられます。すべてを重視すると大きい金額になりますので、何を重視して宿を選ぶかという観点から比較していただければ、と思います。あらやの蟹料理だけではなく、民宿であることでお悩みになっていらっしゃったところ、あらやのお部屋（音楽、照明、窓、お布団）にご満足いただけたとのこと、安心いたしました。とてもうれしいお言葉をいただいて、これからも頑張ろうという気持ちが湧いて来ます。またのお越しをお待ちしております。この度のご宿泊ありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝蟹料理の種類、たくさんの種類を食べてみたくて。（食感や味のちがいがいろいろあって楽しく、おいしかったです。ありがとうございました。）
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝メニューの内容。お風呂の貸切り。蟹以外に無駄なものがなく（ガスエビは好きなのでＯＫ！）、大きな蟹を満喫できそうだったから。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝おなかいっぱい蟹を食べれました。しゃぶしゃぶはつるんとしておいしいし、かにみそがパッとひらいてきれいでした。（食後などにお部屋でも飲めるコーヒーの販売（注文）があったらなお良かったです） - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- この度はたくさんの種類の蟹料理が食べられる宿ということで、あらやをお選びいただきまして誠にありがとうございました。蟹のフルコースをお楽しみいただけて良かったと思います。私（オーナー料理人）もいつもゆで蟹を召し上がるお客様に、一度は蟹しゃぶを試してみてくださいとお勧めしています。蟹しゃぶは一杯の蟹をすべて足をお刺身にして、甲羅を開いて蟹味噌を残し、その場でしゃぶしゃぶにしていただきます。蟹の足は湯につけるとキュッと締まって、酢を絡めて召し上がっていただきます。蟹味噌は鍋に入れるとふわっと華が開きます。蟹しゃぶは通販で取り寄せてお家でできるようなものではありません。水槽から出したばかりの新鮮な蟹があってこそ可能な調理法ですので、皆様にはぜひ本場で召し上がっていただきたいと思います。コーヒーのご要望ありがとうございました。同じようなご要望があることが想定されますので、こちらの口コミを見てすぐに、ご宿泊のお部屋で利用できるコーヒーを数種類取り寄せて比較しました。その結果、客室にサービスでコーヒーを置く事ができるようになりました。お客様がアンケートに書いてくださったおかげで、またひとつ改善することができました、感謝いたします。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝おすすめと友人に聞き、すぐに予約した。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝友人の、献上蟹がおいしくてお値段もお安く食べさせてもらうという話で！！
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝新鮮な大きなおいしい蟹を食べれて。毎年お世話になってます。他の宿ではもう蟹食べる気がしません。いつもありがとうございます。毎年楽しみです。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 毎年、あらやで献上蟹をお召し上がりいただくご夫婦の常連のお客様ですね。お二人のお顔が浮かびます。こちらこそ、いつもお世話になりまして感謝しております。こちらのお客様は蟹の味をよく知っておられるご夫婦ですので、失敗することが無いようにと、この蟹にしようか、あの蟹で行こうかと、いつも緊張して蟹を選んでおります。それでも、お客様に越前蟹の献上蟹クラスをお出しすると、献上蟹クラスは良い蟹だなあ、と本当に思います。私も上質の献上蟹をお出しするときは嬉しいです。それだけに悪い蟹を出すわけにいかない、と気合も入ります。近年、蟹の資源が回復基調に変わるのでは、という期待が地元にあるのですが、献上蟹クラスの大きさになるには１０年以上かかりますので、まだまだ献上蟹クラスの蟹の水揚げは数が非常に少ないのが現状です。すこしでも資源が回復して欲しいです。アンケートにお答えいただき誠にありがとうございました。私も緊張感を持って頑張ってまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝山代温泉や山中温泉などで有名な旅館で蟹料理を食べるかを悩みましたが、蟹料理を重視して決めました。Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝インターネットにて蟹をおいしく食べさせてくれる宿を検索していた際に知る。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹料理に対しての熱意が感じられたので。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝８年間くらい、毎年この時期に蟹を食べに来ていますが美味しく、満足いたしました。残念な事はせっかくの温泉で朝風呂に入れなかった事です。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- この度はお宿あらやをお選びくださいまして誠にありがとうございました。あらやは一日四組のお客様をお迎えする小さい民宿ですので、石川の山代温泉や山中温泉などで有名な旅館さんに向かうか、蟹料理を重視されるか悩まれるのは良く分かります。ご宿泊の料金は、「ご宿泊料金＝お食事代金＋宿泊代金＋サービス料」で構成されている事が多く、あらやは民宿ですのでサービス料はいただいておりませんし、宿泊代金を極力おさえて蟹のご夕食にご予算をまわしております。旅館さんは設備が大きく、人を多く使っておりますので、サービス料と宿泊料金はそれなりに設定されているでしょうから、お食事にかける料金の割合は民宿の設定より抑えざるを得ないのではないかと思います。「有名旅館さんと料理重視の民宿の違い＝どこに金額をかけるか」ですね。この点が、お客様が「蟹料理を重視して（あらやに）決めた」とおっしゃる理由かなと推測いたします。あらやは蟹が目的ではない、蟹は少しで良い、なるべく蟹の安い宿を探したいというお客様には不向きかと思いますが、「旅の目的は越前蟹」というお客様にお越しいただければと考えて、蟹のご夕食を重視しております。みなさま、食事と客室と温泉のバランスで予算に合う宿を探しておられます。すべてを重視すると大きい金額になりますので、何を重視して宿を選ぶかという観点から、旅館さんと料理民宿のそれぞれの良さを比較していただければ、と思います。朝風呂のご提供につきましては、宿泊プランでもご案内しておりまして「浴室の清掃に、お手伝いの方が朝しか来る事ができない」という事情がございます。温泉をお気に召していただいたお客様ほど「朝も入りたい」とおっしゃっていただけて、そのご要望はありがたく、私も重々承知しておりますが、一日四組の小さい施設ですぐにお手伝いの方も見つからず、もろもろの事情で朝風呂が難しい状況ですので、ご容赦いただきますようお願い申し上げます。あらやの蟹料理にご満足いただけて安心いたしました。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝一日４組だったのと、前回は夏だったので、蟹を食べたくて来ました。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝蟹！最高でした。（焼き蟹もしてみたかったです。涙）家族全員大満足でした。来年も来れるといいなあと思います。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 夏にご利用いただいて、冬は越前蟹であらやをお選びいただいたお客様ですね。この度のご利用誠にありがとうございました。あらやの焼き蟹はよくある炭火の網の上に乗せる焼き蟹ではなく、焙烙を使った蒸し焼きです。私（オーナー料理人）は炭火の網焼きより焙烙の蒸し焼きの方が、お客様のお手元で焦げませんし、蟹の甘みを引き出せるので、焼き蟹に採用しています。焼き蟹に使用する塩も普通の食塩ではなく、こちらでひと工夫した塩を使っておりまして、「蟹のお刺身の分も焼き蟹にしてほしい」とおっしゃる常連のお客様もいらっしゃいます。機会がございましたら、ぜひあらやの焼き蟹を味わってみてください。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝ネット（最初は）、今回３回目。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝最初はお料理の種類と、値段と、蟹の量をいろいろ見比べました。今回はすぐ予約しました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹の味！！昨年３月にミシュラン星の活け蟹宿に行きましたが（超高かった。）、蟹の味がせず、おいしくなかったので、３月は蟹がおいしくないのか（？）と思って、３月でもおいしかった記憶があるあらやを予約しました。３月でも、やっぱりおいしかったので、活かし方とか、料理の仕方とか、コツがあるんだろうなあと思いました。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝前回のあらやの時、量が多かった記憶があり、今回は量を前より減らしました。メニュー表記が同じ（？）だったので、わかりやすかったですし、おなかもちょうど良く、まんぞくです。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- この度のご利用、ならびにアンケートにたくさんお答えくださいまして誠にありがとうございました。今回が３回目ということで、あらやをよくご存じの常連さんですね。いつもご利用ありがとうございます。私（オーナー料理人）は１１月から３月の蟹漁の解禁期間中はずっと蟹は美味しいと思ってご提供しております。２月３月になったから、味が落ちるとは思っておりません。同じく、１１月１２月だけ美味しいとも思っておりません。日本海側は寒くなると美味しいものが増えます。越前蟹も解禁期間はずっと旬の味だと思います。ですので３月の味の良さをご存じのお客様のような方がお越しだと嬉しいですし、良い蟹を出さねばと同時に緊張もします。アンケートに「活かし方とか、料理の仕方とかコツがあるのでは？」とのお話でしたが、間違いなくコツは存在しております。（ごめんなさい、ここでお伝えすることはできません。）今回、メニューの量を減らしてご予約いただいて、ちょうど良い量だったとご満足いただけて良かったです。うまくご自分のお食事の量にあったコースをお選びくださればと思います。解禁期間の終盤にあたる２月３月は蟹のコースの料金も下がってきまして、３月は雪も降りませんから、このときを狙って、年明けから金額を見ながらご予約の機会をうかがう常連さんがあらやにはけっこういらっしゃいまして、こうしていても、すぐに複数の常連さんのお顔が目に浮かびます。１１月の解禁直後を狙うお客様、２月３月の金額が下がってくる頃を狙うお客様、いろいろなお客様にとてもうまくご予約いただいております。今後もご満足いただけるよう努力してまいりたいと思いますので、またのご利用をお願いいたします。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝料理（蟹）。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝落ち着いてゆったりと過ごせる。清潔だ。料理（蟹）を楽しみに来た。去年きて、又来たいと思った。（妻の誕生日がてら、１月） - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 昨年に続いて今年もお越しくださいまして、誠にありがとうございました。正直、私（オーナー料理人）にとって、以前あらやをご利用いただいて蟹の味を知るお客様は怖い存在です。蟹の味を知り尽くしているからです。昨年お越しいただいて、今年がっかりさせてはいけません。一日四組限定の小さい宿ですので、このお客様には水槽のどの蟹にしようか、メインはこれで行こうか、蟹刺しと焼き蟹はあれで行こうかと水槽の前でうろうろしながら、毎回お出しする蟹で悩むのですが、奥様のお誕生日でお越しになっておられますので、蟹の選択に失敗するわけにはいきません。活蟹を使用してフルコースを組みますとどうしても高価になってしまいますが、良い蟹をお出しできるよう努力を続けるつもりでおります。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝ネットを見て部屋・景色・蟹を見せてから調理すると言う所に。生け簀で生かしているというのも良い。子供がダメというのもゆっくり出きると思いました。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝まず蟹が最高に美味しい。それに甘エビってあまり好きじゃなかったのにすごく美味しかったです。お部屋も良かったです。食事する部屋も個室。おフロも個人別。今の時期にピッタリでした。お宿の人も良い方ばかりで、本当にこの宿にして良かったと満足です。毎年来たいです。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- この度はご宿泊いただきまして、ありがとうございました。あらやではお客様のプライベートを重視し、お食事処と浴室を個室でご利用いただいております。お褒めいただいた甘海老は地元の三国港で水揚げされたものでして、福井県もブランド水産品として知名度アップに力を入れております。一日四組の小さい民宿ですので、旅館さんのような大きい設備でのおもてなしはできませんが、小さい施設ならではの越前蟹のご提供の仕方に、お客様の求めておられるものが合致できればと願っております。またのお越しをお待ちしております。ご利用誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝去年見て予約しようとしたら満室で取れず、今年トライして予約しました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝食事の内容。蟹の大きさが選べる。予約がいっぱいだったので間違いがないかと思い。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝夕食、蟹だけ？と最初思ったけど、蟹食べに来た～！が満喫できて最高でした。朝食のときにおしぼりがあるといいなと思いました。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- この度のご宿泊誠にありがとうございました。あらやでは毎年９月１日より越前蟹のご予約の受付を始めております。幸いなことに開始直後に多くのご予約をいただきますので、以前にご希望日にご予約できずにご迷惑をおかけしたにも関わらず、今年ご予約いただいて本当にありがとうございました。また、朝食のおしぼりのご要望ありがとうございました。コロナ禍のため、おしぼりだけでなく、何を食卓に出しておいて良いのか判断が難しい時期がございまして、どうすべきか躊躇しておりましたが、こちらの口コミを見てすぐに、朝食に紙のおしぼりを置くようにいたしました。お客様のアンケートのおかげで改善することができました。また、ご夕食の蟹にご満足いただけて良かったと思います。またのご利用お待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝数年前にタクシーの運転手さんが教えてくれました。それ以来、今回で３回めでしょうか。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝おいしい蟹が食べられることです。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝昨年はコロナで来ることができませんでしたが、今回もやっぱり大満足でした。来年もまた来たいです。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 常連さまですね。コロナ禍を乗り越えて、あらやに再びお越しいただきまして誠にありがとうございます。正直、私（オーナー料理人）にとって常連のお客様は怖い存在です。蟹の味を知り尽くしているからです。一日四組のお客様をお迎えする小さい宿ですので、常連のお客様のお顔は目に浮かびます。目に浮かべながら、メインはこれで行こうか、蟹刺しと焼き蟹はあれで行こうかと水槽の前で毎回お出しする蟹で悩みます。常連のお客様は蟹の味と金額を充分に知っておられるので、蟹の選択に失敗するわけにはいきません。活蟹を使用してフルコースを組みますとどうしても高価になってしまいますが、気合を入れて良い蟹をお出し出来るよう努力を続けるつもりでおりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝蟹だけを食べられる宿。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝最高においしかったです。生・焼き・鍋・ゆで、すべて堪能しました。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- あらやのご利用ありがとうございました。蟹が目的のご宿泊ということでしたので、ご満足いただけて良かったと思います。またのご利用をお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹料理。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝蟹（刺し・焼き・ゆで・しゃぶしゃぶ）が大変おいしかったです！お風呂もとても気持ちよかったです。朝食もおいしく頂きました。部屋からの眺望が良くくつろげました。（水族館が見えてたのしい。） - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ご利用誠にありがとうございました。和室「越前」にてご宿泊のお客様ですね。あらやに和室は「越前」の一室のみなのですが、広い窓が二面ありまして日本海の水平線がきれいに見える客室となっております。お隣に越前松島水族館がありまして、宿は越前松島という国定公園の高台にありますので、和室「越前」から越前松島水族館を見下ろすような形になり、アザラシプールやイルカショーが見えたりします。蟹のシーズンの日本海はすぐに荒れて天気が悪くなることが多いのですが、お客様がお越しの際は良いお天気で水族館もきれいに見えており、お客様の日頃の行いのたまものと思います。あらやの蟹料理が目的でお越しとのこと、ご満足いただけて安心いたしました。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝妹夫婦があらやに宿泊して「蟹がとてもおいしかった」と聞き、こちらに宿泊しました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝新鮮な蟹料理です。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝妹から聞いたとおり、蟹はとても新鮮でおいしかったです。特に蟹の刺身、甲羅のみそは絶品でした。蟹酢もとてもおいしかったのですが、これは自家製ですか？ - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ご宿泊ありがとうございました。妹さんのご夫婦が以前あらやにご宿泊いただいたとのことで、あらやをお選びいただき誠にありがとうございます。蟹味噌につきましては、お食事の最初に捌いた蟹の甲羅を蟹味噌だけを残してよく洗浄し、火にかけてゆっくり時間をかけて煮詰めております。いろいろ蟹味噌にものを加えて量を増やすお宿さんもいるとお聞きしておりますが、あらやでは調味料の他は特に加えておりませんので、時間をかけて煮詰めるという方法で本来の味が出ていると思います。蟹味噌の風味が苦手な方もいらっしゃいますし、酒の肴として大好物だというお客様もいらっしゃいます。お気に召していただいて、時間をかけて煮詰めた甲斐がありました。蟹酢は私（オーナー料理人）の自家製で、あらやで作っています。蟹酢は地方によってお好みがありまして、生酢と醤油を合わせた酸っぱさの強い蟹酢を好む地方もございますが、私はかつお節の風味を生かした蟹酢が蟹の風味に合うと考えて調味しています。ご満足いただけて安心いたしました。妹さんご夫婦にもよろしくお伝えください。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝くちこみ。ホームページ。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝とても良かった。主人の誕生日においしい蟹を食べさせてくれる宿を探していました。蟹、部屋から見る景色、目の前の越前松島すべて感動！！ここに来てよかった。ありがとうございました。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ご利用ありがとうございました。口コミとホームページをご覧いただいて、あらやをお選びいただいたことに感謝いたします。ご主人の誕生日のお祝いとして宿の越前蟹のお食事がお役に立てまして本当に良かったと思っております。宿は越前松島の高台に立っておりまして、周りの日本海を見渡せる位置にございます。越前松島も含めてお気に召していただきましてありがとうございました。ご主人さまによろしくお伝えください。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝６年前にインターネットで知り、その時カニを食べ、大満足して帰りました。その後、三国の他の宿にも行きましたが、蟹の美味しさは”あらや”さんと思い再訪。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝心づかいのある宿で、ゆっくりできます。蟹も満足でした。好みによりますが、雑炊は卵を入れたかった。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ６年前にお越しいただいて、再度、越前蟹ということであらやにお越しいただけたとのこと、誠にありがとうございました。こういうお話を聞くととても嬉しく思います。漁港でのセリにおいて、死んで鮮度の悪い蟹や脱皮したての蟹はセリ値が安く、良質の活きの良い蟹は多くの業者が競り落とそうとしますのでセリ値が高くなります。宿泊料金を安くするだけなら質の悪い蟹や冷凍の蟹を仕入れればよいのですが、良い蟹をお出ししようとすると必ず仕入れが高くなり、宿泊料金も、仕入れに失敗したときのリスクも大きいものとなってしまいますが、将来にわたってお客様から信用を得ようとするなら、失敗をおそれず良い蟹を仕入れようと真面目に取り組んでいくしかないと考えております。６年ぶりに越前蟹を食べにお越しいただいたお客様のお言葉はとてもうれしく涙が出る思いです。またのお越しの際にも、なるべく良い蟹を仕入れてご提供できるよう精一杯努力してまいります。あらやではコースの最後の雑炊の際に、玉子を入れるか入れないかはお客様によってお好みが分かれますので、お客様から玉子のご要望があれば、お出しするようにしております。先に玉子を入れてお出ししますと、玉子が嫌いな方にとって後戻りができなくなってしまう恐れがあるからです。次の機会がございましたら、ぜひ雑炊の際に、一言お声を掛けていただいて、玉子やネギをご要望くださいますようお願い申し上げます。またのお越しをお待ちしております。ご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝越前蟹宿の口コミを色々見て「あらや」さんのホームページにたどりついた。詳しく説明してあり、蟹料理のことを知れた。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝お部屋も新しく、広くてきれいそうだし、家族風呂も大きくて、景色も良いところ。蟹料理もこだわっていらっしゃるところ。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝蟹料理を目的に泊まるのは初めてでしたが、大変満足させていただきました。食べれないと思っていた「せいこがに」も出してもらえてうれしかったです。個室での食事もありがたかったです。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- こちらこそ、この度のご利用誠にありがとうございました。あらやのホームページにたどり着いて、宿泊先にお選びいただいたお客様ですね。蟹が目的のご宿泊は初めてということでしたが、ご満足いただけて安心いたしました。初めてのお客様にこういう風に言っていただけるととても嬉しいです。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎福井県への旅行と越前蟹
- 福井県に旅行に行くなら、ぜひ越前蟹を味わってください。福井県には福井県立恐竜博物館や永平寺があり、坂井市三国町には東尋坊や芝政ワールドや越前松島水族館があります。夜は東尋坊から車で5分、越前松島水族館から歩いて3分の位置にある越前蟹の民宿あらやに宿泊して越前蟹を味わう、といった越前蟹のご旅行はいかがでしょうか。福井県には食べる・買う・遊ぶ・旅行・観光・宿泊など魅力がいっぱいです。越前蟹の旅行でたくさんの福井県の魅力に触れてください。
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