口コミ・ご感想・美味しいの声３７
ご宿泊に感謝いたします
- 三国温泉 お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）の口コミ・ご感想・美味しいの声・お客様の声です。
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝。豊富な蟹の情報。新しくリニューアルされたおしゃれな建物。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝大変満足の極みでした。また来ます。ありがとうございました。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- あらやをご利用いただき誠にありがとうございました。「大変満足の極みでした。」とのお言葉、とても嬉しく思います。蟹を調理する前にどう良し悪しを見分けるのか？というご質問をいただくことがございます。いつもお答えしているのは「手に持ったときの感触」です。水槽の前で、今日のお客様にお出しする蟹を選ぶとき、水槽から蟹を１０杯ほど出して、実際に手に持って、刺身や焼き蟹にはこれにするか？あのお客様のゆで蟹にはこれにすべきか？このお客様の蟹しゃぶにはこれが良いのか？と、時間をかけて選びます。この作業は人にゆずれません。私は特別な調理技術を持っていませんので、選ぶ蟹が悪ければそのまま悪い料理となってお客様の元に運ばれます。どの料理にどの蟹を選択するか、が最も大切で、お客様にご満足いただけなかったとしたら、それは私の蟹の選択が間違っていたと反省しなければなりません。越前蟹は非常に仕入れ値の高い食材です。水槽にいる蟹が瘦せているのか、肥えているのか、脱皮して間もないのか、身の詰まった美味しい蟹なのか、刺身向けか、焼き蟹向けか、ゆで向きか、の選択に失敗すると、失敗が営業に直結します。そのため、この作業は人にゆずらず、必ず自分ですることにしております。今回、あらやの越前蟹でご満足いただけて安心いたしました。ご宿泊ありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝分かりやすい料理、金額の表示と美味しそうな画像が決め手になりました。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝初めて越前蟹を食べましたが、期待していた以上に味が濃く、食べ応えのある蟹を食べさせてもらえたので、大変満足しています！！ - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- この度はあらやをお選びいただき、誠にありがとうございました。あらやではなるべく新鮮で良質な蟹をお出しするようにしております。漁港でのセリにおいて、死んだ蟹や脱皮したての蟹はセリ値が安く、良質の活きの良い蟹は多くの業者が競り落とそうとしますのでセリ値が高くなります。宿泊料金を安くするだけなら死んだ蟹や脱皮したての蟹を仕入れればよいのですが、良い蟹をお出ししようとすると必ず仕入れが高くなり、仕入れに失敗したときのリスク（成熟した質の良い蟹だと思ったら、脱皮してしばらく経った、見た目だけが良く、中身はやせてスカスカな蟹だったときなど。漁港で行われるセリのときに、まともな蟹の列にこのような見た目だけの質の悪い蟹が混ざっていることがあります。こういう蟹は蟹味噌も悪く、お客様のお食事に使えません。こんな蟹をつかまされると泣けてきます。）も大きいものとなってしまいますが、将来にわたってお客様から信用を得ようとするなら、失敗をおそれず良い蟹を仕入れようと真面目に取り組んでいくしかないと考えております。初めて越前蟹をお召し上がりになったとのことで、あらやの蟹料理にご満足いただけて安心いたしました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝ホームページを見て宿の雰囲気。お料理が良さそうだったから。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝施設がきれいで、蟹料理も美味しかった。量もちょうど良かった。できれば朝もお風呂に入りたかった。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 「宿の雰囲気。お料理が良さそうだったから。」ということで、あらやをお選びいただき誠にありがとうございました。あらやの蟹料理と施設にご満足いただけて安心いたしました。朝風呂のご提供につきましては、ご宿泊プランの説明文でご案内しておりまして「浴室の清掃に、お手伝いの方が朝しか来る事ができない」という事情がございます。温泉をお気に召していただいたお客様ほど「朝も入りたい」とおっしゃっていただけて、そのご要望はありがたく、私も重々承知しておりまして、心苦しいところですが、一日四組の小さい施設ではお手伝いの方もなかなか見つからず、もろもろの事情で朝風呂のご提供が難しい状況ですので、ご容赦いただきますようお願い申し上げます。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹みそしゃぶしゃぶ！
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝すごくおいしかったです！コンビニまで送っていただいて本当に助かりました。ありがとうございました。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- こちらこそ、あらやのご利用誠にありがとうございました。あらやの蟹しゃぶは、生の蟹をお見せしてから１杯丸ごと刺身のように捌いてお出しします。鍋にお好みで蟹味噌を入れ、足を一本ずつしゃぶしゃぶして、ポン酢につけてお召し上がりいただきます。ご自分の食べるペースに合わせてしゃぶしゃぶしますので、常にアツアツでお召し上がりいただけます。野菜が付きますので、野菜と一緒に召し上がってください。最後はしゃぶしゃぶの鍋で雑炊にしていただきます。おかげさまで、蟹しゃぶをお気に召していただけるお客様も多くいらっしゃいます。コンビニまでご一緒できたことと、あらやの蟹料理にご満足いただけて良かったと思います。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝リフォームされてキレイだった点と料金とお風呂。蟹鍋以降のプランがあった点。ＷＥＢサイトで詳細がわかった点。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝蟹もお風呂も大満足です！時間を気にせず入浴できて良かったです。お酒を飲みながらだったので、料理もう少しゆっくりだとうれしかったです。冷めてしまいました。冷え性なので足袋があるとうれしかったです。くつ下で対応しました。 - ◎お宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- この度はあらやをお選びいただき、誠にありがとうございました。あらやの蟹料理とお風呂にご満足いただけて良かったと思います。越前蟹のコース料理をお出しする際に、食事処のお客様の個室を外から見て、次のお料理をお出しするタイミングを計ってお出しすることにしておりますが、この時はタイミングが早かったのですね。特に焼き蟹をお出しする際は、あまり時間をかけてしまうと焦げてしまいますので、焼きあがるタイミングでお出しせざるを得ない状態です。この時が早かったのかもしれません。今後は気を付けたいと思います。ご要望の足袋（たび）につきましては、あらやではご用意しておりません。どうぞご容赦くださいませ。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎福井県への旅行と越前蟹
- 福井県に旅行に行くなら、ぜひ越前蟹を味わってください。福井県には福井県立恐竜博物館や永平寺があり、坂井市三国町には東尋坊や芝政ワールドや越前松島水族館があります。夜は東尋坊から車で5分、越前松島水族館から歩いて3分の位置にある越前蟹の民宿あらやに宿泊して越前蟹を味わう、といった越前蟹のご旅行はいかがでしょうか。福井県には食べる・買う・遊ぶ・旅行・観光・宿泊など魅力がいっぱいです。越前蟹の旅行でたくさんの福井県の魅力に触れてください。
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