越前蟹の口コミ・美味しいの声４
ご宿泊に感謝いたします
- 東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）の口コミ・ご感想・美味しいの声・お客様の声です。
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝すぐ予約したかったが、休暇の日程調整の都合で遅くなった。（セイコを食べてみたかった。）
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝越前蟹はもちろん、食事が個室で頂けること。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝蟹大好きの夫婦で利用しました。刺身、焼き、シャブシャブ、ゆで、どれも美味しく大満足です。お腹いっぱいで雑炊は朝食に回して頂きました。内湯の温泉も良かったです。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- フルコースのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。フルコースはすべての蟹の調理法でお召し上がりいただくコースとなっておりまして、まさに「蟹だけを食べに来た」というお客様に向いています。あらやの蟹刺しはお客様のお食事が始まる少し前に水槽から取り出して、足を刺身に、胴体と残りの足は焼き蟹に、甲羅は蟹味噌甲羅焼きにする準備をします。蟹のお刺身は足をさばいて氷水に漬けて水を切り、器に盛り付けます。このとき、氷水に長い間つけると水を吸って身が弾けて刺身の華が咲くのですが、見た目は良くても身がブヨブヨで水っぽいので、私は無理に刺身の華を咲かせず、さっと氷水にくぐらせて蟹本来の味を残すことにしております。焼き蟹はよくある炭火の網の上に乗せる焼き蟹ではなく、焙烙を使った蒸し焼きにします。私（オーナー料理人）は炭火の網焼きより焙烙の蒸し焼きの方が、お客様のお手元で焦げませんし、蟹の甘みを引き出せるので、焼き蟹に採用しています。炭火焼きが焦げやすいのでお好きでない方にも、焙烙焼きは水気があって美味しいとお喜びいただいております。焼き蟹に使用する塩も通常の食塩ではなく、あらやで工夫した塩を使っておりまして、「蟹のお刺身の分も焼き蟹にしてほしい」とおっしゃるお客様もいらっしゃいます。焼き蟹の蟹味噌は、生の蟹の甲羅を蟹味噌だけを残してよく洗い、火にかけてゆっくり時間をかけて煮詰めます。いろいろ蟹味噌に別のものを加えて量を増やすお宿さんもいるとお聞きしておりますが、あらやでは調味料以外のものは加えずに時間をかけて煮詰めるだけですので、蟹味噌の本来の味が出ます。ゆで蟹は、お客様に生の蟹をお見せしてからその場でゆでますので、ゆで立てのアツアツをお召し上がりいただけます。蟹しゃぶは、お客様に生の蟹をお見せしてから１杯丸ごと刺身のように捌いてお出しします。鍋にお好みで蟹味噌を入れ、足を一本ずつしゃぶしゃぶしていただきます。ご自分の食べるペースに合わせてしゃぶしゃぶしますので、常にアツアツでお召し上がりいただけます。蟹しゃぶには野菜が付きますので、野菜と一緒にポン酢につけて召し上がれます。最後はしゃぶしゃぶの鍋で雑炊にします。おかげさまで、蟹しゃぶをお気に召していただけるお客様も多くいらっしゃいます。フルコースは、蟹しゃぶとゆで蟹の両方がメインですので、両方の良さを味わえます。それぞれの調理法でそれぞれの良さを味わっていただければ幸いです。生の越前蟹をお見せして、その場でさばいて蟹しゃぶに調理し、その場で召し上がっていただくという方法は「蟹の地元ならではの食べ方」だと思っております。ぜひ多くの方に越前蟹の蟹しゃぶをご経験いただければと考えます。様々な調理方法ごとにそれぞれの良さがあると思いますので、なるべくお客様のお好みの調理法に合わせてプランをお選びいただければ幸いです。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当店を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝民宿を使ったことがなく、料理は心配しませんでしたが、部屋・風呂がどうなんだろうとは思いました ⇒ とっても快適で、皆さんの対応にも感謝でした。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝数年前のTVで知りました。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝家族が揃うチャンス（受験等）がこれまで数年なかった。今年やっと4人の時間がとれました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝ホームページの内容と蟹。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝長男：これまでに、こんなぜいたくで美味しい蟹料理は食べたことがないと言ってます。家族風呂は5年ぶり、良かったです。ワイワイガヤガヤ賑やかでした。家族4人、ゆっくり温泉に入ることができ、窓から見る日本海、風の強さも良かったです。蟹の色々な食べ方に感激していただきました。最後は満腹でしたが、折角なので全部いただきました。来年も是非来たいと思いました。ありがとうございました。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ご家族でお二人ずつ、ゆで蟹と蟹しゃぶの両方のプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。「民宿を使ったことがなく、料理は心配しませんでしたが、部屋・風呂がどうなんだろうとは思いました」とのことで、民宿はどうなのか？とお悩みになられる方は多くいらっしゃいます。結果的に「とっても快適で、皆さんの対応にも感謝でした。」とご満足いただけてとても嬉しく幸いに感じております。あらやの越前蟹料理でご家族みなさんワイワイガヤガヤ、とても楽しいご宿泊になって良かったと思います。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝越前蟹をいただきたいと宿をさがしていましたが、量が選べるお宿があるか、おいしい蟹をいただけるか、また施設・設備はどうなのか、悩みました。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝他の宿の条件なども詳しく調べ、こちらのお宿がとてもよいことがわかり、予約しました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹の量が選べること、お部屋数が少なく、一つの部屋がゆったりしていて、ウォシュレットもあり、ゆったり過ごすことができると思いました。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝越前蟹も充分いただけ、お部屋もながめが良くゆったりしていて、とても良かったです。館内に流れるＢＧＭも心地よかったです。ありがとうございました。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- この度はあらやをご利用いただきまして誠にありがとうございます。ご夕食の越前蟹の量が選べるか？宿の施設・設備は？とのことでお悩みになられるのは良く分かります。あらやは一日四組のお客様をお迎えしておりまして、和室１室、ベッド室３室となっております。お客様がベッド室をご希望の際は容易ですが、和室をご希望の際は１室しかございませんので、ご要望に添うことが難しい場合がございます。温泉の浴室は時間制の貸し切り風呂になっております。旅館さんのような大浴場をお求めの方には不向きかと思いますが、ひとりずつ貸し切りでゆっくり入りたい、ご夫婦で温泉につかりたいというお客様に向いていると思います。蟹のメニューにつきましては、海鮮が中心で蟹は添え物なのか？蟹のコースだが細かい料理ばかりなのか？蟹のセリ値が高騰しても大きいサイズの蟹は食べられるのか？といった疑問を持っておられるお客様が多いことが分かりまして、あらやは蟹尽くしのコースであること、蟹以外のメニューで量を増やすことはしていないこと、サイズを明記すること、調理前に蟹をお見せして鮮度をご確認いただくことなどを重視してお伝えしております。そのため、蟹が目的ではない、蟹は少しで良い、なるべく蟹の安い宿を探したいというお客様には不向きかと思いますが、「旅の目的は越前蟹」というお客様にお越しいただければと考えております。みなさま、食事と客室と温泉のバランスで予算に合う宿を探しておられます。すべてを重視すると大きい金額になりますので、何を重視して宿を選ぶかという観点から比較していただければ、と思います。あらやではお客様にご納得してお越しいただくため、電話での予約受付は一切行わず、ホームページをご覧いただいてメールのやり取りをした上でご予約の完了とさせていただいております。あらやの蟹料理やお部屋・ＢＧＭにご満足いただけて安心いたしました。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝インターネットで福井の蟹旅館を探している時に見つけました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝ホームページが見やすく、お部屋もキレイで決めました。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝大変満足しています。蟹（お料理全般）、お風呂（とても気持ちよかったです。温度と湯と泉質）、スタッフの方も大変心地よい対応で、来てよかったです。景色も最高でした（荒波も）。アザラシも見れて良かったです！ - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 献上蟹の蟹しゃぶのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。あらやは一日四組のお客様をお迎えしておりまして、あらやに和室は「越前」ひとつのみなのですが、広い窓から海の水平線と越前松島水族館が見えます。アザラシプールやイルカショーも見えたりします。蟹しゃぶは、お客様に生の蟹をお見せしてから１杯丸ごと刺身のように捌いてお出しします。鍋にお好みで蟹味噌を入れ、足を一本ずつしゃぶしゃぶしていただきます。ご自分の食べるペースに合わせてしゃぶしゃぶしますので、常にアツアツでお召し上がりいただけます。蟹しゃぶには野菜が付きますので、野菜と一緒にポン酢につけて召し上がれます。最後はしゃぶしゃぶの鍋で雑炊にします。おかげさまで、蟹しゃぶをお気に召していただけるお客様も多くいらっしゃいます。お部屋や蟹料理やスタッフの対応にご満足いただけて良かったと思います。これからも頑張ろうという気持ちになります。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝蟹料理の内容が多い店を探していた。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝インターネットの検索で。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝予約しました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹の量が思っていた量より多いため。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝蟹の料理、味も最高でした。蟹の量が多くて満足。リニューアルしてプチホテルに変わった？快適でした。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- フルコースのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。「蟹料理の内容が多い店を探していた。」とのこと、お気持ちは良く分かります。宿探しでそういったお悩みを持たれるお客様は多くいらっしゃいます。越前蟹はとても仕入れの高い食材で、冬は海が荒れて蟹漁に出られないことも多く、一週間ほど水揚げが無いとセリ値がすぐに高騰し、通常の倍の金額になることもあります。そのため、宿泊料金を低めに設定してあるお宿さんは、越前蟹ではない蟹を使用するか、いつでも使用できる冷凍の蟹を使うか、セリ値が上がったら食事の蟹の量を減らして調節するか、という選択をされることも多いと思います。また旅館さんなどの人出を多く使うお宿では利益を出すためにセリ値が高騰することを前提として料金設定をされていると思います。ですので、アンケートの「少し料金が安いと、一部は越前蟹でも一部は冷凍の蟹使用などの宿が多く」といったことは、以前からお客様のお問い合わせでよくお聞きする内容で、なかには「あらやは越前蟹の蟹尽くしなのか？」ということを確認される方がいらっしゃいます。これは、過去に越前蟹が目的の旅行で楽しみにしていたのに、宿の食事で蟹以外のお料理が多く出て「越前蟹をお腹いっぱい食べた！」という実感が持てなかった、という経験をされた方がいらっしゃることを示していると思います。お宿あらやの蟹のメニューにつきましては、海鮮が中心で蟹は添え物なのか？蟹のコースだが蟹身を使った細かい料理ばかりなのか？セリ値が高騰しても大きいサイズの蟹は食べられるのか？といった疑問を持っておられるお客様が多いことが分かりまして、あらやは蟹尽くしのコースであること、蟹以外のメニューで量を増やすことはしていないこと、サイズを明記すること、調理前に蟹をお見せして鮮度をご確認いただくことなどを重視してお伝えしております。そのため、蟹が目的ではない、蟹は少しで良い、なるべく蟹の安い宿を探したいというお客様には不向きかと思いますが、「旅の目的は越前蟹」というお客様にお越しいただければと考えております。みなさま、食事と客室と温泉のバランスで予算に合う宿を探しておられます。すべてを重視すると大きい金額になりますので、何を重視して宿を選ぶかという観点から宿泊先を比較していただければ、と思います。「蟹の料理、味も最高でした。蟹の量が多くて満足。」とのお言葉、とても嬉しく幸いに感じております。あらやの越前蟹料理とお部屋・お風呂にご満足いただけて安心いたしました。ご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹に対しての思い入れがネットから伝わったホームページでした。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝最高です。他の宿では蟹は食べられません（イロイロ泊まりました）。西村屋、ありそ亭、望洋楼よりも美味しい（比較にならないくらい）。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- この度のご宿泊誠にありがとうございました。過分なお褒めの言葉をいただき恐縮しております。旅館さんには旅館さんの良いところがあり、あらやのような民宿ではご提供できないサービスをされておられると思います。今後も夫婦二人で頑張っていきたいと考えております。お褒めのお言葉ありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎福井県への旅行と越前蟹
- 福井県に旅行に行くなら、ぜひ越前蟹を味わってください。福井県には福井県立恐竜博物館や永平寺があり、坂井市三国町には東尋坊や芝政ワールドや越前松島水族館があります。夜は東尋坊から車で5分、越前松島水族館から歩いて3分の位置にある越前蟹の民宿あらやに宿泊して越前蟹を味わう、といった越前蟹のご旅行はいかがでしょうか。福井県には食べる・買う・遊ぶ・旅行・観光・宿泊など魅力がいっぱいです。越前蟹の旅行でたくさんの福井県の魅力に触れてください。
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