越前蟹の口コミ・美味しいの声８
ご宿泊に感謝いたします
- 東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）の口コミ・ご感想・美味しいの声・お客様の声です。
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当店を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝民宿という昔のイメージがあったので（昔、とまったところは部屋にカギがなかった）。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝「すべて越前蟹を使っているとこ、セイコガニが食べれるとこ」でネット検索して
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝すぐに予約した。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝セイコガニがつくこと。二番蟹を二人でシェア出来たとこ。⇒美味しいものでもお腹は限りがあるので。逆に蟹刺しや焼き蟹も食べたかったけど鍋はいらなかった。メニューも良かった。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝部屋もおふろもきれいで快適でした。食事処も半個室でゆっくりできた。とてもいい１日でした。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 特特大のゆで蟹プランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。「すべて越前蟹を使っているとこ、セイコガニが食べれるとこ」ということで、あらやをお選びいただき誠にありがとうございました。「民宿という昔のイメージがあったので」と、民宿という言葉でお悩みになられたこと、とても良く分かります。あらやは一日四組のお客様をお迎えする小さい宿ですが全館リニューアルをすることができまして、いわゆる昔の「民宿のイメージ」から離れて、お客様のプライベート重視の宿として良い方向に変わることができました。越前蟹はとても仕入れの高い食材で、冬は海が荒れて蟹漁に出られないことも多く、一週間ほど水揚げが無いとセリ値がすぐに高騰し、通常の倍の金額になることもあります。そのため、宿泊料金を低めに設定してあるお宿さんは、越前蟹ではない蟹を使用するか、いつでも使用できる冷凍の蟹を使うか、セリ値が上がったら食事の蟹の量を減らして調節するか、という選択をされることも多いと思います。また旅館さんなどの人出を多く使うお宿では利益を出すためにセリ値が高騰することを前提として料金設定をされていると思います。ですので、アンケートにお書きいただきましたように「すべて越前蟹を使っているとこ、でネット検索して」といったことは、以前からお客様のお問い合わせでよくお聞きする内容です。これは、過去に越前蟹が目的の旅行で楽しみにしていたのに、宿の食事で蟹以外のお料理が多く出て「越前蟹をお腹いっぱい食べた！」という実感が持てなかった、という経験をされた方がいらっしゃることを示していると思います。お宿あらやの蟹のメニューにつきましては、海鮮が中心で蟹は添え物なのか？蟹のコースだが蟹身を使った細かい料理ばかりなのか？セリ値が高騰しても大きいサイズの蟹は食べられるのか？といった疑問を持っておられるお客様が多いことが分かりまして、あらやは蟹尽くしのコースであること、蟹以外のメニューで量を増やすことはしていないこと、サイズを明記すること、調理前に蟹をお見せして鮮度をご確認いただくことなどを重視してお伝えしております。そのため、蟹が目的ではない、蟹は少しで良い、なるべく蟹の安い宿を探したいというお客様には不向きかと思いますが、「旅の目的は越前蟹」というお客様にお越しいただければと考えております。みなさま、食事と客室と温泉のバランスで予算に合う宿を探しておられます。すべてを重視すると大きい金額になりますので、何を重視して宿を選ぶかという観点から宿泊先を比較していただければ、と思います。あらやの越前蟹料理とお部屋、お風呂にご満足いただけて安心いたしました。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝ネットで三国の観光案内のホームページから見つけました。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝お宿のコンセプトに嬉しくなり予約しましたが、食事メニューをどれにするかで悩みました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝活蟹を食べることが（刺身やしゃぶしゃぶなどで）長年の夢でした。あらやさんには、それが叶うことを知り、選びました。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝最高です！越前松島の景色を１人じめしてしているようなお部屋での時間や朝食時の景色。ゆっくりのんびりできました。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- フルコースのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。「活蟹を食べることが（刺身やしゃぶしゃぶなどで）長年の夢でした。あらやさんには、それが叶うことを知り、選びました。」とのことで、あらやをお選びいただき、誠にありがとうございます。フルコースはすべての蟹の調理法でお召し上がりいただくコースとなっておりまして、まさに「蟹だけを食べに来た」というお客様に向いています。あらやのゆで蟹は、お客様に生の蟹をお見せしてからその場でゆでますので、ゆで立てのアツアツをお召し上がりいただけます。焼き蟹はよくある炭火の網の上に乗せる焼き蟹ではなく、焙烙を使った蒸し焼きにします。私（オーナー料理人）は炭火の網焼きより焙烙の蒸し焼きの方が、お客様のお手元で焦げませんし、蟹の甘みを引き出せるので、焼き蟹に採用しています。炭火焼きが焦げやすいのでお好きでない方にも、焙烙焼きは水気があって美味しいとお喜びいただいております。焼き蟹に使用する塩も通常の食塩ではなく、あらやで工夫した塩を使っておりまして、「蟹のお刺身の分も焼き蟹にしてほしい」とおっしゃるお客様もいらっしゃいます。焼き蟹の蟹味噌は、生の蟹の甲羅を蟹味噌だけを残してよく洗い、火にかけてゆっくり時間をかけて煮詰めます。いろいろ蟹味噌に別のものを加えて量を増やすお宿さんもいるとお聞きしておりますが、あらやでは調味料以外のものは加えずに時間をかけて煮詰めるだけですので、蟹味噌の本来の味が出ます。蟹しゃぶは、お客様に生の蟹をお見せしてから１杯丸ごと刺身のように捌いてお出しします。鍋にお好みで蟹味噌を入れ、足を一本ずつしゃぶしゃぶしていただきます。ご自分の食べるペースに合わせてしゃぶしゃぶしますので、常にアツアツでお召し上がりいただけます。蟹しゃぶには野菜が付きますので、野菜と一緒にポン酢につけて召し上がれます。最後はしゃぶしゃぶの鍋で雑炊にします。おかげさまで、蟹しゃぶをお気に召していただけるお客様も多くいらっしゃいます。フルコースは、蟹しゃぶとゆで蟹の両方がメインですので、両方の良さを味わえます。それぞれの調理法でそれぞれの良さを味わっていただければ幸いです。あらやの越前蟹料理とロケーションにご満足いただけて良かったと思います。この度のご宿泊ありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝食事の量が多いかもしれないと思っていましたが、実際のところ、大満足でした。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹料理に対するこだわりです。サイトを観ていて好感を持ちました。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝お部屋が思った以上に良かったです（景観含む）。お風呂もとても快適でした。（ゆっくり入浴できました）もちろんお料理が最高でした。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 献上蟹の蟹しゃぶのプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。あらやのご利用誠にありがとうございました。「蟹料理に対するこだわりです。サイトを観ていて好感を持ちました。」とのお言葉とても嬉しく幸いに感じております。宿の全館リニューアルと同じくらいの情熱をかけてサイトも全面リニューアルしましたので涙が出る思いです。あらやの越前蟹料理とお部屋・景観・お風呂にご満足いただけて安心いたしました。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝おいしい蟹を食べたいけれど、泊まる所もキレイな所がいい。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝恐竜博物館で、近くの宿泊所で、蟹がおいしく食べられる所、で調べていたら出てきました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹がおいしい状態で食べられそうだ、と思ったので。宿が改装されてキレイだったこと。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝とてもキレイで使い心地（部屋など）が良かったです。景色もすばらしかったです。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ゆで蟹のプランでご宿泊のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。あらやは念願の全館リニューアルを終えて、「越前蟹の民宿あらや」から新規に「三国温泉お宿あらや」として再出発しました。あらやに和室は「越前」の一室のみなのですが、広い窓が二面ありまして日本海の水平線がきれいに見える客室となっております。お隣に越前松島水族館がありまして、宿は越前松島という国定公園の高台にありますので、和室「越前」から越前松島水族館を見下ろすような形になり、アザラシプールやイルカショーが見えたりします。蟹のシーズンの日本海はすぐに荒れて天気が悪くなることが多いのですが、お客様がお越しの際は良いお天気で水族館もきれいに見えており、お客様の日頃の行いのたまものと思います。あらやの越前蟹料理とロケーションにご満足いただけて良かったと思います。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝どんな民宿か、他とどこが違うのか気になった。けれど蟹３杯とリニューアルという点、口コミの多さで決めて大正解。眺めも良いし、おかみも感じが良く、とても良かった。
Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝インターネットの口コミが多かった。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹、きれいな施設、景色の良さ。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝とても良かった。ぜひいろいろな人に紹介したいと思う。無料送迎バスも良かった。蟹を存分に楽しめた。ぞうすいの味まで良かった。越前松島という地名も知らなかったが、今回知って良かった。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ゆで蟹のプランでご宿泊のお客様ですね。ご利用誠にありがとうございました。「蟹３杯、施設リニューアル、口コミの多さ」であらやをお選びいただき、誠にありがとうございました。「とても良かった。ぜひいろいろな人に紹介したいと思う。無料送迎バスも良かった。蟹を存分に楽しめた。ぞうすいの味まで良かった。」とのお言葉、とても嬉しく、これまで一生懸命に力を込めてきたすべての想いにご満足いただけて本当に感謝申し上げます。蟹を調理する前にどう良し悪しを見分けるのか？というご質問をいただくことがございます。いつもお答えしているのは「手に持ったときの感触」です。水槽の前で、今日のお客様にお出しする蟹を選ぶとき、水槽から蟹を１０杯ほど出して、実際に手に持って、刺身や焼き蟹にはこれにするか？あのお客様のゆで蟹にはこれにすべきか？このお客様の蟹しゃぶにはこれが良いのか？と、時間をかけて選びます。この作業は人にゆずれません。私は特別な調理技術を持っていませんので、選ぶ蟹が悪ければそのまま悪い料理となってお客様の元に運ばれます。どの料理にどの蟹を選択するか、が最も大切で、お客様にご満足いただけなかったとしたら、それは私の蟹の選択が間違っていたと反省しなければなりません。越前蟹は非常に仕入れ値の高い食材です。水槽にいる蟹が瘦せているのか、肥えているのか、脱皮して間もないのか、身の詰まった美味しい蟹なのか、刺身向けか、焼き蟹向けか、ゆで向きか、の選択に失敗すると、失敗が営業に直結します。そのため、この作業は人にゆずらず、必ず自分ですることにしております。今回、あらやの越前蟹料理とロケーション、送迎バスにご満足いただけて安心いたしました。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎福井県への旅行と越前蟹
- 福井県に旅行に行くなら、ぜひ越前蟹を味わってください。福井県には福井県立恐竜博物館や永平寺があり、坂井市三国町には東尋坊や芝政ワールドや越前松島水族館があります。夜は東尋坊から車で5分、越前松島水族館から歩いて3分の位置にある越前蟹の民宿あらやに宿泊して越前蟹を味わう、といった越前蟹のご旅行はいかがでしょうか。福井県には食べる・買う・遊ぶ・旅行・観光・宿泊など魅力がいっぱいです。越前蟹の旅行でたくさんの福井県の魅力に触れてください。
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