越前蟹の口コミ・美味しいの声１０
ご宿泊に感謝いたします
- 東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）の口コミ・ご感想・美味しいの声・お客様の声です。
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝当宿を選ぶ際に、どんなことで悩んでいましたか？
Ａ＝今年で５回目になります。悩むことはありませんでした。Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝ホームページを見て。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝はい。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝一番蟹の大きさ。焼き蟹の美味しさはやみつきになります。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝とても満足しています。お料理はもちろんのこと、お風呂も気持ち良かったです。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 献上蟹のゆで蟹のプランでご宿泊の常連のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。以前、あらやでは献上蟹サイズのことを一番蟹と呼称しておりました。いつも献上蟹のプランをご利用になる常連のお客様で、越前蟹のことをよくご存じです。あらやの焼き蟹はよくある炭火の網の上に乗せる焼き蟹ではなく、焙烙を使った蒸し焼きにします。私（オーナー料理人）は炭火の網焼きより焙烙の蒸し焼きの方が、お客様のお手元で焦げませんし、蟹の甘みを引き出せるので、焼き蟹に採用しています。炭火焼きが焦げやすいのでお好きでない方にも、焙烙焼きは水気があって美味しいとお喜びいただいております。焼き蟹に使用する塩も通常の食塩ではなく、あらやで工夫した塩を使っておりまして、「蟹のお刺身の分も焼き蟹にしてほしい」とおっしゃるお客様もいらっしゃいます。焼き蟹の蟹味噌は、生の蟹の甲羅を蟹味噌だけを残してよく洗い、火にかけてゆっくり時間をかけて煮詰めます。いろいろ蟹味噌に別のものを加えて量を増やすお宿さんもいるとお聞きしておりますが、あらやでは調味料以外のものは加えずに時間をかけて煮詰めるだけですので、蟹味噌の本来の味が出ます。こちらのお客様は蟹の味をよく知っておられるご夫婦ですので、失敗することが無いようにと、この蟹にしようか、あの蟹で行こうかと、いつも緊張して蟹を選んでおります。それでも、お客様に越前蟹の献上蟹クラスをお出しすると、献上蟹クラスは良い蟹だなあ、と本当に思います。私も上質の献上蟹をお出しするときは嬉しいです。それだけに悪い蟹を出すわけにいかない、と気合も入ります。近年、蟹の資源が回復基調に変わるのでは、という期待が地元にあるのですが、献上蟹クラスの大きさになるには１０年以上かかりますので、まだまだ献上蟹クラスの蟹の水揚げは数が非常に少ないのが現状です。すこしでも資源が回復して欲しいです。私も緊張感を持って頑張ってまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。あらやの越前蟹料理とお風呂にご満足いただけて安心いたしました。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何がきっかけで、当宿を知りましたか？
Ａ＝彼は蟹が大好きで、今の時期なら越前蟹を食べればいいと思っているので、三国の宿泊どころを探しました。「お宿あらや」をネットで調べてたとき、出た情報です。
Ｑ＝当宿を知って、すぐに予約しましたか？
Ａ＝すぐに予約しなかったのは、車がないですが。雄島へ行きたい、交通のため、雄島のちかくのおおとくも考えたことがありました。
Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝「お宿あらや」のホームページを見ると、何でも詳しく紹介されて、よくわかります。ホームページのデザインはいいって言うことです。特に蟹のセットは詳しくて、自分のお金をどのように、かかるお金の価値はイメージができます。We can imagine that the money we spend will be worthy,even just reading by the website is great.
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝良かったです。お宿の雰囲気もいいし、快適な休憩時間をエンジョイさせています。蟹の新鮮さとか、品質とか、料理の作りは上達だと思います。今度は両親を連れて来たいです。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 日本語がご堪能な外国の方のお客様ですね。ご宿泊に感謝いたします。「お宿あらやのホームページを見ると、何でも詳しく紹介されて、よくわかります。ホームページのデザインはいいって言うことです。特に蟹のセットは詳しくて、自分のお金をどのように、かかるお金の価値はイメージができます。We can imagine that the money we spend will be worthy,even just reading by the website is great.」とのことで、あらやのホームページをとても気に入ってくださり、宿泊先にお選びいただきまして誠にありがとうございました。外国の方からもあらやの越前蟹料理にご満足いただけて良かったと思います。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹を満足いくまで食べれそうだったのと景色。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝まず民宿の雰囲気も良く、思った通り景色も最高でした。そして夕食の蟹はいままで食べて来た蟹の中で一番の味だったと思います。今回の旅は蟹をお腹いっぱい食べる！なので目標達成です。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ご宿泊に感謝いたします。あらやをお選びいただき、誠にありがとうございました。「夕食の蟹はいままで食べて来た蟹の中で一番の味だった」とのお言葉は、とても嬉しく幸いに感じております。蟹を調理する前にどう良し悪しを見分けるのか？というご質問をいただくことがございます。いつもお答えしているのは「手に持ったときの感触」です。水槽の前で、今日のお客様にお出しする蟹を選ぶとき、水槽から蟹を１０杯ほど出して、実際に手に持って、刺身や焼き蟹にはこれにするか？あのお客様のゆで蟹にはこれにすべきか？このお客様の蟹しゃぶにはこれが良いのか？と、時間をかけて選びます。この作業は人にゆずれません。私は特別な調理技術を持っていませんので、選ぶ蟹が悪ければそのまま悪い料理となってお客様の元に運ばれます。どの料理にどの蟹を選択するか、が最も大切で、お客様にご満足いただけなかったとしたら、それは私の蟹の選択が間違っていたと反省しなければなりません。越前蟹は非常に仕入れ値の高い食材です。水槽にいる蟹が瘦せているのか、肥えているのか、脱皮して間もないのか、身の詰まった美味しい蟹なのか、刺身向けか、焼き蟹向けか、ゆで向きか、の選択に失敗すると、失敗が営業に直結します。そのため、この作業は人にゆずらず、必ず自分ですることにしております。今後も良い蟹を見分けてご提供できるよう努力いたします。あらやは日本海に面した越前松島という国定公園の高台にありまして、お隣には越前松島水族館がございますので、宿から水族館を見下ろすような形になり、日本海とアザラシやペンギンやイルカが見えたりします。あらやの越前蟹料理とロケーションにご満足いただけて安心いたしました。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝１．蟹は質・量ともに大満足でした。（今回も同様。）２．食事処はシックな雰囲気でとても良かったです。（蟹は品良く食べられませんが。）３．湯舟・洗い場ともに広々としており、贅沢な気持ちになりました。（貸し切り制も良いです。） - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ご宿泊に感謝いたします。あらやをお選びいただき、誠にありがとうございました。「蟹は質・量ともに大満足でした。」とのお言葉、とても嬉しく幸いに感じております。温泉の浴室は時間制の貸し切り風呂になっております。旅館さんのような大浴場をお求めの方には不向きかと思いますが、ひとりずつ貸し切りでゆっくり入りたい、ご夫婦で温泉につかりたいというお客様に向いていると思います。あらやでは、お食事のスペースを広くとり、温泉を貸切にして、お二人の大切な時間をゆっくりとお過ごしいただけるよう願っております。「余裕ある受け入れが、”おもてなし”」と信じ、心よりお越しをお待ちしております。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹料理と清潔感ある宿に感じました。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝とても満足しました。食事もお風呂も全て満足です。のんびりゆっくりと過ごせました。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- ご宿泊誠にありがとうございました。あらやは一日四組のお客様をお迎えする民宿ですので、旅館さんのような大きい大浴場もなく、卓球台がある遊戯場もございません。シンプルな宿で、客室と温泉、海の周辺をお散歩いただけること、お隣に越前松島水族館があることくらいのものです。小さい施設なりに、小学生以下のお子様のご宿泊はご遠慮いただき、食事処や浴室を個室にしてお客様のプライバシーを重視して、落ち着いてのんびり静かにご宿泊いただける環境になるよう心掛けております。ご満足いただけて安心いたしました。この度のご利用誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎福井県への旅行と越前蟹
- 福井県に旅行に行くなら、ぜひ越前蟹を味わってください。福井県には福井県立恐竜博物館や永平寺があり、坂井市三国町には東尋坊や芝政ワールドや越前松島水族館があります。夜は東尋坊から車で5分、越前松島水族館から歩いて3分の位置にある越前蟹の民宿あらやに宿泊して越前蟹を味わう、といった越前蟹のご旅行はいかがでしょうか。福井県には食べる・買う・遊ぶ・旅行・観光・宿泊など魅力がいっぱいです。越前蟹の旅行でたくさんの福井県の魅力に触れてください。
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