越前蟹の口コミ・美味しいの声２２
ご宿泊に感謝いたします
- 東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）の口コミ・ご感想・美味しいの声・お客様の声です。
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹料理の内容量と値段に加えて、ゆっくり休めるほっとできるような館内の雰囲気。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝角部屋で、今まで出会ったことのない絶景。お風呂もかしきりで日々の疲れがとれました。海が目の前ですごくこころがいやされ、ぜいたくな時間を過ごすことができました。お料理もすんごく美味しかったです。ありがとうございました。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 館内の雰囲気と蟹料理であらやをお選びいただき、誠にありがとうございました。「海が目の前ですごくこころがいやされ、ぜいたくな時間を過ごすことができました。」とのお言葉とても嬉しく、今まで一生懸命やってきたことが報われるようで涙が出る思いです。あらやは越前松島国定公園の最も海側の高台にありまして、宿から日本海の水平線と隣の越前松島水族館が見えます。海の水平線と空の境界が見える風景は、寄せては返す波が遠くまでずっと続いていて、都会で多忙な毎日をお過ごしのお客様にはとても癒されるひと時となるのではないでしょうか。蟹料理と宿のロケーションにご満足いただけて本当に良かったと思います。この度のご宿泊誠にありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝食事コースの説明が詳しく、自分に合ったものを選べた。きれい、風呂貸切、蟹がおいしい、等のレビューあり。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝満足でした。機会があればまた来たいと思う宿でした。知人にも紹介できる所です。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- あらやをお選びいただき、誠にありがとうございました。蟹のメニューにつきましては、海鮮が中心で蟹は添え物なのか？蟹のコースだが細かい料理ばかりなのか？蟹のセリ値が高騰しても大きいサイズの蟹は食べられるのか？といった疑問を持っておられるお客様が多いことが分かりまして、あらやは蟹尽くしのコースであること、蟹以外のメニューで量を増やすことはしていないこと、サイズを明記すること、調理前に蟹をお見せして鮮度をご確認いただくことなどを重視してお伝えしております。そのため、蟹が目的ではない、蟹は少しで良い、なるべく安くてお得な宿を探したいというお客様には不向きかと思いますが、「旅の目的は越前蟹」というお客様にお越しいただければと考えております。「知人にも紹介できる所」とおっしゃっていただけて、とても嬉しいです。この度のご宿泊ありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝新鮮な蟹が食べれるところであるという点を、お宿の口コミで知り、リニューアルされたばかりで、きれいとのことだったので、こちらに決めました。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝蟹も他の朝食もとってもおいしかったです。こちらのお宿にしてよかったです。今度は家族を連れてまいりたいと思います。よろしくお願いいたします。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- あらやの口コミをご覧になって、お選びいただいたお客様ですね。ご満足いただけて安心いたしました。次の機会がございましたら、ぜひご家族とご一緒にお越しくださいませ。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹です。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝とてもおいしい蟹が食べれて良かったです。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- あらやのご利用ありがとうございました。蟹が目的のお客様にご満足いただけて嬉しいです。漁港でのセリにおいて、死んだ蟹や脱皮したての蟹はセリ値が安く、良質の活きの良い蟹は多くの業者が競り落とそうとしますのでセリ値が高くなります。宿泊料金を安くするだけなら死んだ蟹や脱皮したての蟹を仕入れればよいのですが、良い蟹をお出ししようとすると必ず仕入れが高くなり、仕入れに失敗したときのリスク（成熟した質の良い蟹だと思ったら、脱皮してしばらく経った、見た目だけが良く、中身はやせてスカスカな蟹だったときなど。漁港で行われるセリのときに、まともな蟹の列にこのような見た目だけの質の悪い蟹が混ざっていることがあります。こういう蟹は蟹味噌も悪く、お客様のお食事に使えません。こんな蟹をつかまされると泣けてきます。）も大きいものとなってしまいますが、将来にわたってお客様から信用を得ようとするなら、失敗をおそれず良い蟹を仕入れようと真面目に取り組んでいくしかないと考えております。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎越前蟹シーズンの口コミ・ご感想・美味しいの声／お客様アンケートより
- Ｑ＝何が決め手となって、当宿を選びましたか？
Ａ＝蟹をいけす（水そう）で数日間入れて、あく抜きをしている事。蟹にこだわりがありそう。アットホームな感じ。清潔そうな感じ。
Ｑ＝実際に利用されていかがですか？
Ａ＝又、来ます。 - ◎東尋坊三国温泉の宿あらや（越前蟹の民宿あらや）よりご返信
- 蟹の扱い方であらやをお選びいただき、誠にありがとうございました。越前蟹は海底の泥のなかで暮らしていますから、お魚のえらにあたる「ガニ」と呼ばれる場所に泥が溜まっています。甲羅の中にも泥が溜まっています。これをそのままお客様にお出ししますと、口に泥が入ってしまうことになりかねません。あらやではそういった事態を避けるために、水槽のきれいな海水のなかに数日間置いて、蟹の口から泥を吐かせるようにしております。水槽の前で、今日のお客様にお出しする蟹を選ぶとき、水槽から蟹を１０杯ほど出して、実際に手に持って、刺身や焼き蟹にはこれにするか？あのお客様のゆで蟹にはこれにすべきか？このお客様の蟹しゃぶにはこれが良いのか？と、時間をかけて選びます。この作業は人にゆずれません。私は特別な調理技術を持っていませんので、選ぶ蟹が悪ければそのまま悪い料理となってお客様の元に運ばれます。どの料理にどの蟹を選択するか、が最も大切で、お客様にご満足いただけなかったとしたら、それは私の蟹の選択が間違っていたと反省しなければなりません。越前蟹は非常に仕入れ値の高い食材です。水槽にいる蟹が瘦せているのか、肥えているのか、脱皮して間もないのか、身の詰まった美味しい蟹なのか、刺身向けか、焼き蟹向けか、ゆで向きか、の選択に失敗すると、失敗が営業に直結します。そのため、この作業は人にゆずらず、必ず自分ですることにしております。あらやにご満足いただけて良かったと思います。この度のご宿泊誠にありがとうございました。【越前蟹の民宿あらや】【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む
- ◎福井県への旅行と越前蟹
- 福井県に旅行に行くなら、ぜひ越前蟹を味わってください。福井県には福井県立恐竜博物館や永平寺があり、坂井市三国町には東尋坊や芝政ワールドや越前松島水族館があります。夜は東尋坊から車で5分、越前松島水族館から歩いて3分の位置にある越前蟹の民宿あらやに宿泊して越前蟹を味わう、といった越前蟹のご旅行はいかがでしょうか。福井県には食べる・買う・遊ぶ・旅行・観光・宿泊など魅力がいっぱいです。越前蟹の旅行でたくさんの福井県の魅力に触れてください。
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