お客様アルバム3三国町 越前蟹の民宿あらや

越前蟹の料理民宿あらやを継いだころ

福井県坂井市三国町越前蟹料理の民宿「三国温泉 お宿あらや」の全館リニューアル以前の越前蟹シーズンのお客様のお写真で、リニューアル前の屋号である『越前蟹の料理民宿あらや』だったころのお客様のアルバムです。

この当時、私たち夫婦は民宿の経営を継いで間もない、経営など右も左もわからない頃で、小さい子供を育てながら『お客様に良い越前蟹をお出しして、一人でも多くの常連客になってもらおう」と夫婦でがむしゃらに突っ走っていました。

このアルバムは、当時お越しいただいたお客様の顔を覚えるために、記念写真を一生懸命に撮影していた結果、でき上がったものです。この当時のお客様は新米の私たちを可愛がってくださり、優しい声を掛けてくれる人も多くいらっしゃいました。

あれから念願の全館リニューアルをすることができました。今でも越前蟹シーズンに常連客として多くのお客様がお越しくださいます。宿の名前は「越前蟹の料理民宿あらや」から「三国温泉お宿あらや」に変わりましたが、皆様のおかげで今の私たちがあります。本当にお世話になりました。

民宿を継いで間もない頃の苦労や喜びを忘れないためにも、この「お客様アルバム」としてページを残し、これからも夫婦で頑張っていきたいと思います。

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越前蟹の民宿あらや お客様アルバム3

越前蟹のお客様アルバムの写真

越前蟹の宿泊、誠にありがとうございました。あらやおすすめの越前蟹一番蟹プランでご宿泊いただきました。娘さんがご両親にあらやを推薦していただいたそうで、ご家族をご一緒に撮らせていただきました。皆さん、生きた越前蟹に喜んで下さいました。親孝行に一役買えたら嬉しく思います。またのご利用お待ちしております。※宿泊プラン名は全館リニューアル以前のものです。【越前ガニ 宿泊プラン一覧│三国町の越前蟹の民宿・旅館】に進む

越前蟹のお客様アルバムの写真

越前蟹の宿泊、誠にありがとうございました。あらやおすすめの越前蟹一番蟹プランでご宿泊いただきました。仲の良いご夫婦でうらやましいです。蟹貯金をされてお越しいただいたそうです。あらやをお選びくださいましてありがとうございました。またお越しくださいませ。※宿泊プラン名は全館リニューアル以前のものです。【越前ガニ 宿泊プラン一覧│三国町の越前蟹の民宿・旅館】に進む

越前蟹のお客様アルバムの写真

越前蟹の宿泊、誠にありがとうございました。あらやおすすめの越前蟹一番蟹プランでご宿泊いただきました。とても落ち着いた上品なご夫婦です。お話をお伺いしましたら、お二人の時間を大切にされているのが伝わってきました。またのご利用をお待ちしております。※宿泊プラン名は全館リニューアル以前のものです。【越前ガニ 宿泊プラン一覧│三国町の越前蟹の民宿・旅館】に進む

越前蟹のお客様アルバムの写真

越前蟹の宿泊、誠にありがとうございました。越前蟹二番蟹プランでご宿泊いただきました。ご家族みなさまでいらっしゃいました。お父さんが越前蟹を楽しみにされていたそうです。ご利用ありがとうございました。またのお越しをお待ちしております。※宿泊プラン名は全館リニューアル以前のものです。【越前ガニ 宿泊プラン一覧│三国町の越前蟹の民宿・旅館】に進む

越前蟹のお客様アルバムの写真

越前蟹の宿泊、誠にありがとうございました。越前蟹二番蟹プランでご宿泊いただきました。ご夫婦に越前蟹をお見せしたら、とても喜んでくださいました。またぜひお越しくださいませ。※宿泊プラン名は全館リニューアル以前のものです。【越前ガニ 宿泊プラン一覧│三国町の越前蟹の民宿・旅館】に進む

越前蟹のお客様アルバムの写真

越前蟹の宿泊、誠にありがとうございました。越前蟹二番蟹プランでご宿泊いただきました。ゆかいなお二人で楽しい時間を過ごさせていただきました。またのご利用お待ちしております。※宿泊プラン名は全館リニューアル以前のものです。【越前ガニ 宿泊プラン一覧│三国町の越前蟹の民宿・旅館】に進む

越前蟹のお客様アルバムの写真

越前蟹の宿泊、誠にありがとうございました。越前蟹二番蟹プランでご宿泊いただきました。仲の良いお二人です。ご利用本当にありがとうございました。次も良い蟹をおだしできるよう努力いたします。※宿泊プラン名は全館リニューアル以前のものです。【越前ガニ 宿泊プラン一覧│三国町の越前蟹の民宿・旅館】に進む

越前蟹のお客様アルバムの写真

越前蟹の宿泊、誠にありがとうございました。あらやおすすめの越前蟹一番蟹プランでご宿泊いただきました。とても仲の良いご夫婦です。今回、ご結婚記念日にお越しいただいたそうです。越前蟹をお見せしたら、とても喜んでくださいました。またぜひお越しくださいね。※宿泊プラン名は全館リニューアル以前のものです。【越前ガニ 宿泊プラン一覧│三国町の越前蟹の民宿・旅館】に進む

越前蟹のお客様アルバムの写真

越前蟹の宿泊、誠にありがとうございました。あらやおすすめの越前蟹一番蟹プランでご宿泊いただきました。お二人ずつで二部屋でご利用いただきました。「この蟹をゆでます」とお見せした越前蟹を喜んで持ってくださいました。またのご利用お待ちしております。※宿泊プラン名は全館リニューアル以前のものです。【越前ガニ 宿泊プラン一覧│三国町の越前蟹の民宿・旅館】に進む

越前蟹のお客様アルバムの写真

越前蟹の宿泊、誠にありがとうございました。あらやおすすめの越前蟹一番蟹プランでご宿泊いただきました。「美味しいです」とお出しした越前蟹に喜んでいただけました。ご利用ありがとうございました。※宿泊プラン名は全館リニューアル以前のものです。【越前ガニ 宿泊プラン一覧│三国町の越前蟹の民宿・旅館】に進む

越前蟹のお客様アルバムの写真

越前蟹の宿泊、誠にありがとうございました。あらやおすすめの越前蟹一番蟹プランでご宿泊いただきました。お帰りの際に「やっぱり味がちがうね!」とおっしゃっていただきました。またのご利用お待ちしております。※宿泊プラン名は全館リニューアル以前のものです。【越前ガニ 宿泊プラン一覧│三国町の越前蟹の民宿・旅館】に進む

越前蟹のお客様アルバムの写真

越前蟹の宿泊、誠にありがとうございました。越前蟹二番蟹プランでご宿泊いただきました。物静かで仲の良いお二人です。ゆっくり蟹を召し上がっていらっしゃいました。またのご利用お待ちしております。※宿泊プラン名は全館リニューアル以前のものです。【越前ガニ 宿泊プラン一覧│三国町の越前蟹の民宿・旅館】に進む

三国町 越前蟹の民宿あらや

越前蟹シーズンは11月から3月

11月から3月まで、あらやは越前蟹料理が専門の民宿になります。客室は和室とベッドの2タイプ、すべてトイレ洗面つきです。

 

越前蟹の料理が専門の民宿

越前蟹料理はテーブル席の個室で

食事処の個室で、越前蟹のご夕食。

 
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三国町で越前蟹の民宿・旅館を探すなら

福井県坂井市三国町越前蟹料理の民宿旅館をお探しなら、東尋坊から車で5分の越前蟹の料理民宿三国温泉お宿あらや。越前蟹の仕入・鮮度・調理にこだわる宿です。越前蟹の宿泊・昼食にご利用ください。

越前蟹の料理民宿三国温泉お宿あらや」

越前蟹民宿

11月から3月末まで、あらやは越前蟹料理が専門の民宿になります。オーナー夫婦で力を合わせて越前蟹を調理します。三国町越前蟹の料理民宿旅館食事処をお探しで、「旅行の目的は越前蟹」「新鮮な越前蟹を味わいたい」というお客様にお越しいただければ幸いです。【お宿あらや】【客室】【三国温泉】【越前蟹の民宿】に進む

越前蟹へのこだわり

民宿あらやは私と妻の小さな宿ですが、生きた新鮮な越前蟹を調理することにこだわっています。調理前の蟹をお見せするのも、お客様に鮮度をご確認いただきたいからです。蟹の仕入れから調理まで夫婦で行い、人任せにしません。セリで良い越前蟹を探し、ご来店まで生かすよう努力しております。【越前蟹へのこだわり】に進む

献上蟹サイズの越前蟹

皇室に献上されることから、1.1kg以上の大型の越前蟹は献上蟹(けんじょうがに)と呼ばれ、旨みの乗った高級クラスの上質な蟹です。毎年、献上蟹と決めている常連さんも多くいらっしゃいます。【皇室献上蟹クラスの越前蟹】に進む

ふるさと納税 返礼品

お宿あらやは、福井県坂井市より「ふるさと納税の返礼品事業者」に認定されております。返礼品となる越前蟹のご宿泊プランはこちらからご予約ください。【ふるさと納税 返礼品のご宿泊プラン】に進む

越前蟹の宿泊プラン一覧

越前蟹の宿泊はこちらからご予約ください。越前蟹の宿泊プランは毎年9月頃より受付を始めております。【越前蟹の宿泊プラン一覧】に進む

越前蟹の食事・昼食(11月から3月)

越前蟹のお料理

蟹刺し・焼き蟹・ゆで蟹・蟹しゃぶなど、その料理ならではの味わいがあり、特にゆで蟹と蟹しゃぶは人気がございます。【越前蟹料理】に進む

東尋坊ちかくの食事処

観光地「東尋坊」から車で5分の食事処「越前がに楽膳(あらや一階)」。東尋坊を観光して、すぐに越前蟹の食事ができます。【東尋坊から車で5分の食事処「越前がに楽膳」】に進む

アクセス・駐車場

福井県坂井市三国町梶38-37-2、越前松島公園入口に無料駐車場、お隣は越前松島水族館。TEL0776-81-3522【アクセス】に進む

食事・昼食コース一覧

越前蟹の食事・昼食はこちらからご予約ください。【越前蟹の食事・昼食コース一覧】に進む

越前蟹の追加注文とお持ち帰り・おみやげ・宅配

越前蟹の追加注文

民宿あらやでは、越前蟹が週に二回ほどの水揚げで、海が荒れると週に一回しか蟹漁が行われないことから、お客様のご宿泊予定日の一週間前には越前蟹を仕入れて水槽で生かし、水の中で蟹に泥を吐かせて、調理する際に体に泥が残らないように準備しております。ご宿泊のお問い合わせで『当日に追加で越前蟹を注文できるか?』という質問をよくいただきます。お客様に単品で越前蟹の注文をされた際は、その時の水槽の蟹を確認して、例えば『1パイ二万円か二万五千円の蟹でしたらお出しできます』といった具合にお返事しています。そのときの水槽に準備している越前蟹の大きさ・重さにより金額は変わってきます。【越前蟹の追加注文】に進む

おみやげ・宅配

◎ご宿泊のお客様に『明日、越前蟹を持って帰りたい』『お土産として発送してほしい』という質問をよくいただきます。その際は、水槽に準備している越前蟹の大きさや金額をお知らせして、お持ち帰りになるか発送するか決めていただいております。発送の際はクール宅急便を利用しますので、越前蟹の代金以外に箱代・送料が別途必要になります。お持ち帰りになる場合は、宿泊の翌日の朝食をお召し上がりの間に調理場でご注文の越前蟹をゆがき、ゆでたての蟹と保冷剤を箱に入れてお持ち帰りいただきます。【越前蟹のお持ち帰り・おみやげ・宅配】に進む

三国町越前蟹民宿旅館を探すなら

越前蟹の旅行情報

福井県坂井市三国町越前蟹料理の民宿旅館をお探しの旅行者向けに、越前蟹の旅行情報のWEBサイトを掲載しました。【越前蟹の旅行情報】に進む

越前蟹の旅行と観光

越前蟹の主な水揚げ漁港は三国町の三国港と越前海岸の越前港です。越前蟹を味わうことが目的の旅行でしたら、この二つの港の周辺に越前蟹料理の民宿旅館が集中していますので、このエリアで宿泊先を探すことをおすすめします。【美味しい越前蟹】【越前蟹の旅行と観光】に進む

お客様アルバム

越前蟹の料理民宿あらや』は、念願の全館リニューアルをすることができました。宿の名前は「三国温泉お宿あらや」に変わりましたが、私たち夫婦があらやを継いだころのお客様のおかげで今があると感謝しております。これは当時のお客様のアルバムです。
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越前蟹の刺身

越前蟹の刺身

新鮮な越前蟹の脚を捌き、氷水に落として洗いにします。鮮度の高い蟹でないと、刺身には出来ません。

 

越前蟹の焼き蟹

越前蟹の焼き蟹

お宿あらやでは焙烙で焼きます。水分を飛ばして塩釜で焼くような感じを目指します。焼くための塩も工夫しています。

 

越前蟹のゆで蟹

越前蟹のゆで蟹

蒸し蟹にする地方もありますが、福井では塩でゆでるのが一般的です。水ガニと呼ばれる脱皮したてのオス蟹と、最終脱皮を終えた成長後のオス蟹では、塩分濃度とゆで時間が全く違うため、区別してゆでる必要があります。

 

越前蟹の蟹しゃぶ

越前蟹の蟹しゃぶ

蟹を水から上げて、お刺身を食べるのと同じ状態にしてから、お客様にしゃぶしゃぶしてもらいます。鮮度の高い蟹ならお湯に落とすと身がキュッと縮みます。自分の食べるペースに合わせてしゃぶしゃぶできるので、常にアツアツを食べることができます。

 

越前蟹漁と競り

越前蟹漁と競り

蟹漁は11月6日に解禁、3月20日に禁漁となります。福井県の三国港と越前港が主な水揚げ港で、週に二回ほど水揚げがあります。海が荒れると蟹漁に出られないため、週に一回くらいの水揚げとなり、セリ値がぐっと上がります。

 

越前蟹をお見せしてから調理します

越前蟹をお見せしてから調理します

メインの越前蟹をお見せしてから調理します。「冷凍の蟹は使わない」「鮮度の高さを確認していただく」ためです。越前ガニを手に持って、記念写真を撮ることもできます。

 
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