越前ガニ料理のご感想２００３

お客様に感謝いたします

◆2003年11月 越前ガニ ご宿泊
11/28に、家族４人で、おじゃまさせていただきました。遅かけの到着や、宿の中で子供２人が騒ぐ中、いやな顔なく、暖かく接していただきありがとうございます。お宿の方、みんな優しそうな、アットホームな感じがすごくよかったです。部屋から見えた水族館や裏の松林もよかったです。家族みなで、非常に楽しくすごせました。でも、子供達が、あんなにカニを食べるとは・・・誤算でした。。親vs子供のカニ争い。越前カニ、ゆでたてのカニは、ほんとに、おいしいですね。ありがとうございました。

◎あらやからのお返事
ご宿泊ありがとうございました。当宿でお出しした越前がに、ご家族みなさんに気に入っていただけて、出す方としてはうれしい限りです。建物も古く、たいした施設もないしがない民宿ですので、お出しする越前がにだけは必ずいいものをアツアツで食べていただけるよう心がけているつもりです。お子さんかわいらしいですね。たくさん蟹を食べていただいて本当によかったです。この度のご宿泊本当にありがとうございました。

◆2003年12月 越前ガニ ご宿泊
12月9日に妻とお世話になりました。越前がにのフルコース、最後のせいこ雑炊まで大変美味しく頂きました。さばのへしこ、お酒「一本義」も美味しかったです。今度はさんまのへしこもチャレンジしてみたいと思います。年賀状もありがとうございました(ryo)かにもさることながらおかみさんの暖かい気配りとご主人の確かな腕！！若奥さんのやさしいお話ぶりと若旦那の笑顔に初めてお世話になった私たちもすっかりくつろがせていただきました。地元の方が他の土地の方を連れてお食事だけでいらっしゃっていたのも納得！！でした。本当にご馳走さまでした。(妻)^。^

◎あらやからのお返事
ご宿泊本当にありがとうございました。越前がにのコース、最後までご満足いただけたようで家族一同喜んでおります。建物も古く、たいした設備も無い民宿ですが、越前がにだけはいいものをアツアツでお出ししようと心がけているつもりです。自家製さばのへしこも気に入っていただけたようで、お出しする方としても嬉しいです。次回は自家製のさんまのへしこもご賞味くださいね！この度のご宿泊本当にありがとうございました。

◆2004年1月 越前ガニ ご宿泊
１/２・３に一泊で行ってきました！入口でいきなり大量の生きた蟹と遭遇し、オープンな調理場であらやさんの蟹に対する自信と信頼が伺えました。よって味も良い！やっぱり越前蟹はサイコーです。福井に産まれてよかったなあと思いました。私的には焼き蟹が香ばしくて好きでした。量で言うと、私は大食らいなので、もう１パイはいけるかなーって話してたんですけど、隣の方達はかなり満腹で食べ切れなさそうでした。他の方のクチコミを読んで、名物のへしこも期待してたんですけど季節じゃなかったんですかね？それともあったけど気づかなかったのか・・？次回はへしこをターゲットにお伺いしたいと思います。ゆあぽーとの入浴券はかなり嬉しかったです。時間の都合で当日はいけなかったんですけど、また暇な時に利用させてもらいます。また違った季節もいいかもしれませんねー。

◎あらやからのお返事
1月2日のご宿泊ありがとうございました。古い民宿ですが、越前蟹だけは店先のいけすからお食事時間にあわせて調理し、アツアツでお出ししようと心がけているつもりです。＊＊様にも喜んでいただけたようで安心いたしました。次回は自家製へしこもご賞味いただけるよう家族一同頑張って漬け込んでおきますね！この度のご宿泊本当にありがとうございました。

◆2004年1月 越前ガニ ご宿泊
越前カニを食べに行こう！と決心してこれほど満足できる旅行をしたことは今までにありませんでした。お宿の部屋が少しくらい古めかしくってもお料理の内容を考えればもう気にすることは何もなし?でした。私たちも蟹鍋の最後の雑炊をいただく前にお腹が満腹になり、食べるべきか？と悩んでいたところにお店の方から「雑炊は明日の朝に出してもいいですよ」と親切に声かけてもらえました。１月30・31日、今回の旅行は天気にもお宿のも恵まれ本当によかったです。この感動を実家にも味わってもらうために越前カニを送りました。おじちゃんが一緒に選んでくれたので、安心しました。本当に有難うございました。若奥さんと子供さんの風邪が早く治るといいですね。

◎あらやからのお返事
1月30日のご宿泊ありがとうございました！ウチはたいした設備もない古い民宿です。ですが本物の美味しい越前がにを食べたい！とおっしゃるお客様にご利用いただいております。ご満足いただけて安心いたしました。これからもいい蟹をお出しできるよう頑張りたいと思いますのでまたあらやを使ってやってくださいね。いけすで一緒に選んだ蟹がご両親にも喜んでいただけてよかったです。おかげさまで家族の風邪も治りました。赤ん坊も元気にハイハイしております。それではまだまだ寒いようですので、＊＊さまもどうぞご自愛下さい。ご宿泊本当にありがとうございました。またのご利用をお待ちしております。

◆2004年1月 越前ガニ ご宿泊
活け蟹を食事の時間に合わせて調理してくれるので茹でガニも焼ガニもアツアツ！！特に焼きガニはほうろくで焼かれているのでずっと熱いままでハフハフ言いながら食べる事が出来ました。私たちが食べるペースにしっかりとお料理を出すタイミングを合わせて頂いていて心配りも感じました。夕食で残してしまった茹でガニも朝食で出して頂けて良かったですしセイコ雑炊は初めて食べましたがとっても美味しかったです。お土産用のカニも朝食前にいけすから選び、食事中に（窓からは開館前の水族館でのイルカの調教が見れました）いけす横の大釜で茹でて頂いて持ち帰ったので留守番の家族も大喜びでした！実際に泊まってカニのお話を伺ってみて、宿の方達のカニに対するこだわりや自信、そして愛情をとても感じました。毎年カニを目当てにどこかへ出掛けていますがあらやさんは本当に満足できました。また是非伺いたいと思います。ありがとうございました。

◎あらやからのお返事
こちらこそ、あらやでのご宿泊誠にありがとうございました。当店は建物は古いですが、越前かにのお食事だけはお客様にご満足いただくため、いけすの生きた蟹をお食事の時間に合わせて調理し、あつあつの出来立てを食べて頂くなど、精一杯がんばっているつもりです。お食事に合わせて調理できるのは、宿泊人数の限られた民宿だからこそできる事だと思いますし、家族経営で人を雇っていないのでお出しするお食事にたくさんお金をかけることが出来ます。このようにお客様からお声をいただくと、家族一同がんばろう！という気持ちがわいてきます。これからも信用を落とさぬよう努力して参ります。ご宿泊本当にありがとうございました。

◆2004年2月 越前ガニ ご宿泊
2月16.17日で蟹を食べに行きました。越前松島の松林にある宿で眺めも良かったです。部屋がイルカプールの見える部屋でなかったのが残念でした。夕食の蟹は立派なもので妻も「初めて」と感激していました。お腹もいっぱいになりました。次は夏に行きたいです。

◎あらやからのお返事
２月１６日のご宿泊ありがとうございました！民宿あらやは越前松島国定公園内の一番海側にあり、松林の眺めが良いと、来ていただいたお客様に喜んでいただいております。当店は店先のいけすで越前蟹を活かしておき、隣で刺身にしたり、ゆでてすぐお客様にお出ししています。その方法が越前蟹の美味しさを最もよく引き出せる方法だと信じているからです。夕食の蟹に感激していただいて私どもも本当にうれしいです。これからもあらやはこの方法を通していきますので、ぜひまたお越し下さいませ。ご宿泊本当にありがとうございました。