越前ガニ料理のご感想２００５

お客様に感謝いたします

◆2005年11月 越前ガニ ご昼食
１１月１３日の昼食でお世話になりました、＊＊です。おいしい蟹を食べられて、とても満足でした。特に焼き蟹の蟹味噌の味が忘れられません。ゆで蟹もおいしかったけど、水分が程よく飛んだ焼き蟹の甘くて香ばしい身がとてもおいしくて、「今度は三番蟹を一人でいっぱいづつ焼き蟹にして食べよう！」と次も伺う楽しみが出来ました。味噌が水っぽかったのがちょっと残念でしたが、ゆで蟹の身もぎゅっと詰まっていて、とてもおいしかったです。黒板メニューから頂いた、甘エビのお刺身も大きくて甘くておいしかったです。黒板メニューはなかなか気になる料理が多くて、これもまた次の楽しみです。お食事のお部屋は年季を感じるけれど、清潔感があり、くつろいで食事ができました。トイレも清潔で気持ちがよかった。通販のサイトではみずがにの販売もあるようですが、あらやさんのお食事でもみずがには食べられますか？蟹を食べると贅沢したぞ！って気持ちになります。贅沢したからまた頑張ろう、次にまた食べられるときを楽しみに頑張ろうって。なんだかちょっと大げさな感じですが、それくらい感激したので。シーズン終わりの３月が彼と私の誕生月なので、その頃また伺いたいと思います。お忙しい時期が続くと思いますが、その忙しさがあらやさんにとって「うれしい悲鳴」になるように、ご盛栄を願っています。みなさんお体に気をつけて、頑張ってください。私もまた蟹を食べられる日を楽しみに頑張ります。乱文で失礼いたしました。

◆2005年11月 越前ガニ ご昼食
昨日　昼食でお世話になりました＊＊です。刺身も焼き蟹も雑炊も美味しかったですが、ゆでがにのなんとも言えぬあの甘さに感激しました。蟹を食べにいったら、帰りに自分の（服とか髪の毛とか）が蟹くさいなあと感じてましたが、今回はあまりそう感じなかったのは　新しい蟹だからでしょうか。帰りに蟹を送ったところから、「蟹が届いて興奮してます。」と喜びのメールをもらいました。

◆2005年12月 越前ガニ ご宿泊
12/25に宿泊させていただきました＊＊です。「越前かにフルコース豪華版」非常に楽しみにしていたのですが、３歳の息子が体調を崩し、最後の「ゆでがに」まで食べれなかったのが残念です。ただ、息子のために病院まで紹介＆連絡いただき、本当にありがとうございました。病院で見てもらえた事で、息子も僕らも安心できました。また、残った食材も特別に部屋まで運んでくださいまして、お心遣いに感謝、感謝です。あらやの皆さんの顔が、同じ年頃の息子さんをお持ちだからなのでしょう、辛い子供を見つめる親の顔であったのがとても印象的でした。病院から戻った際に出して頂いた、「せいこ雑炊」は最高でした。メインのゆで蟹は食せなかったものの、刺身と焼き蟹、セイコ雑炊はさすが！でした。来年も必ず、we will be backですので、宜しくお願い致します。（子供の体調ばかりは、予防に　気をつけていても　読めないので心配ですが・・・）追伸：送っていただきました蟹は12/27の20:00頃に確かに奈良の実家に届きました。福井からの便が雪の為、若干遅れてしまったそうです。大変お騒がせしました。

◆2005年12月 越前ガニ ご宿泊
先日お世話になりました＊＊と申します。この度は子供の急な発熱のために大変お手数をかけまして申し訳ありませんでした。いろいろとご配慮いただきましてありがとうございました。かたちばかりのお礼の品をお送りさせていただきましたのでご賞味いただければ幸いです。（現在北陸方面へは、少し時間がかかるかもしれませんが）ばたばたとしてしまって、ゆっくりお話も出来ませんでしたが、かには最高においしかったです。ここで食べるともう他のところでは食べられないですね。ほんと春頃から楽しみにしていましたから。しかも大雪で神戸から10時間掛かりましたが、行った甲斐がありました。（笑）ぜひまた行かせていただきます。ありがとうございました。

◆2006年1月 越前ガニ ご宿泊
こんばんは。＊＊です。先日は大変お世話になりました。蟹を目一杯堪能させて頂いてとっても幸せでした（*^_^*）今回は私の両親と、兄、妹、私の夫、子供3人と大所帯でお世話になりましたがみんなとても満足していました。刺身の盛りも注文したのですがとっても甘くておいしかったです。（甘エビが大きくてびっくり！）ただ、子供が予想外によく食べたので私と夫はまだまだいけるって感じでした(^_^;)子供の味覚は正直ですよね。おいしいものはちゃ～んと分かってる。いつもはお刺身大好きな長男がお刺身には見向きもせずに蟹をほおばっていました。あと、ゆで蟹をいけすの中から選ばせてもらえて、子供たちは大興奮でした。翌日ですが、無事恐竜博物館に行き、レンタカーもすべり込みセーフでした。色々とありがとうございました。おかみさん、HPで見るよりスマートできれいな方でびっくりしちゃいました～。（失礼！）食事中は忙しそうでなかなかお話出来なかったんですが、帰るときに色々とお話できて楽しかったです。朝食の時間も無理を言って早めていただいて助かりました。よろしくお伝えくださいね。

◆2006年1月 越前ガニ ご昼食
1/8に食事でお世話になった＊＊です。ちょうどこの日は北陸はものすごい雪で無事たどりつけるか心配でした。が、そんな心配もいらぬ心配でした。13時に予約していたのに12時にはそちらについてしまったのに、快く迎えてくださり嬉しく思いました。主人は数年前に仕事で敦賀に住んでいたこともあり越前ガニには特にうるさいのですが、「あんなに美味しいカニは初めてだ」と感激しておりました。期間限定のセイコも小さいのにしっかり身がつまっていて驚きました。よく新鮮なカニは身がきれいに取れるといいますが、セイコは小さいのに本当にきれいに取れて感激しました。外子と内子も美味しかったです。すべてのカニに共通していたのが「噛むほどに甘味が出る」本当にカニだけの料金でいいんだろうか？と思ってしまいました。できたら来年もまたお邪魔したいと思います。本当にお世話になりました。

◎あらやからのお返事
ご丁寧なメールありがとうございます。＜ちょうどこの日は北陸はものすごい雪で無事たどりつけるか心配でした。が、そんな心配もいらぬ心配でした。＞はい、無事にお越しいただけて本当に良かったです。＜主人は数年前に仕事で敦賀に住んでいたこともあり越前ガニには特にうるさいのですが、「あんなに美味しいカニは初めてだ」と感激しておりました。＞ありがとうございます。そう言っていただけると嬉しいです。生きている蟹を扱っている甲斐があります。＜期間限定のセイコも小さいのにしっかり身がつまっていて驚きました。よく新鮮なカニは身がきれいに取れるといいますが、セイコは小さいのに本当にきれいに取れて感激しました。外子と内子も美味しかったです。すべてのカニに共通していたのが「噛むほどに甘味が出る」本当にカニだけの料金でいいんだろうか？と思ってしまいました。＞はい、カニだけの料金でいいんです。これからもこのやり方を守っていきたいと思います。うれしい　うれしい　ご感想ありがとうございました。＜できたら来年もまたお邪魔したいと思います。本当にお世話になりました。＞はい、また是非お越しくださいね。あらや一同お待ちしております。メール本当にありがとうございました。

◆2006年1月 越前ガニ ご昼食
＊＊と申します。1/21夕 22昼と　二日連続で蟹、甘エビをあらやでいただきました。（彼女と来ました。わかりますか？）さきほど神奈川県横須賀市の家に戻ってきました。蟹、甘エビとてもおいしかったです。かえってきてから「あらや」のホームページを見てうまかったな～て浸っているとこです（笑）今度は蟹を通販で送ってもらおうかなと思ってます。そのときはまたメールします。ごちそうさまでした～。

◎あらやからのお返事
先日はご利用　誠にありがとうございました。＜1/21夕22昼と二日連続で蟹、甘エビをあらやでいただきました。（彼女と来ました。わかりますか？）＞もちろん、よ～く分かります。あの、きれいな女の人と一緒にいらっしゃった方ですね。＜蟹、甘エビとてもおいしかったです。かえってきてから「あらや」のホームページを見てうまかったな～て浸っているとこです（笑）今度は蟹を通販で送ってもらおうかなと思ってます。そのときはまたメールします。ごちそうさまでした～。＞ありがとうございます！！うわ～、うれしいうれしいご感想ですねー。こういうメールいただくと、やっててよかったなと思います。これからもいい蟹仕込んでがんばらないといけませんね。蟹の配達が必要なときは、またお声かけてください。あの時、店まで足を運んだんだからいい蟹送れよ！って。本当は通販より、お顔を見せていただいて、お話しながら目の前で蟹をお出ししたいというのが本心なんですが。ウチは生きた蟹くらいしかありませんが、また福井にお越しの際はお立ち寄りください。本当にご利用ありがとうございました。今後ともよろしくお願いします。

◆2006年1月 越前ガニ ご宿泊
今回初めて、一番蟹を食べました。本当に感動！！こんなに隅々まで身がつまって、プリプリで・・・。流石、皇室献上と言われるだけあると思いました。蟹のことは全く素人の、私達に活きた蟹を目の前に、親切に説明して頂き、それをその後に食べれて・・・満足、満足・・・です。一番蟹が食べたくってフルコースにしましたが、やはり夕飯には食べきれなくってすみませんでした。でも、嫌な顔ひとつせず、「ゆっくり、無理せんときや」と言ってくださって、ほんとゆっくりできました。しかも、食べきれなかった分は、朝にだしてもらったりして、貴重な一番蟹を全部食べれて幸せでした。朝もゆっくり温泉につからせてもらったり、check outも遅れたのに、全く嫌な顔せずに「またね」と言ってくださって、嬉しかったです。今年も頑張って働いて、また、おいしい蟹を食べに行きたいです！ありがとうございました。

◎あらやからのお返事
先日はご利用誠にありがとうございました。本当はウチがあまりに古い民宿なので、いつも通販でお世話になっている＊＊さんがお越しになると知って、どうしようと思ったんですが、せめて、一番蟹はホントのいい蟹をお出ししよう！それしかない！と決めて気合を入れてセリで探したんです。ご満足いただけて、本当によかったと思います。ホッとしました。せっかく遠くからお越しになって下さっているのに、やっぱり満足してお帰りいただきたいですね。ウチは小さい家族経営の民宿で、なれなれしい部分もあったかと思いますが、こういう店ですのでご勘弁下さい。このメール、きっとウチのお袋が読むと喜んでくれると思います。おいしいものが食べられるよう今年も頑張って働きます。そうお帰りの時におっしゃっていましたよね、あのお言葉はとってもうれしかったです。本当に励みになりました。また今後ともよろしくお願いいたします。いろいろ失礼もあったかと思いますが、お連れ様によろしくお伝え下さい。この度のご利用　誠にありがとうございました。

◆2006年1月 越前ガニ ご昼食
1月30日の昼食で　母子三代で　お伺いしました＊＊です。美味しい蟹をありがとうございました。しかも、長時間にわたり寛がせて頂いて、感謝感謝です。今回の旅行は、祖母の冥土の土産旅行・・・ではなく慰安旅行で祖母の「蟹が食べたい」という希望で計画しました。なのに祖母は入れ歯を忘れて列車に乗ってしまいました。他のものなら旅先で買う事ができますが、入れ歯ばかりは・・・「入れ歯があったら、こんなん殻ごとバリバリ食べるのに」と腹の部分の身を出しながら悔しがっておりました。さらに、伺う前に、饅頭、甘酒と口にして満腹状態になり途中でダウンする始末。本当に申し訳ありませんでした。頂いた蟹は、それほど蟹の好きでない母でさえ美味しい美味しいと言って食べておりました。こちらで昼食をとらせていただいて本当によかったです。ありがとうございました。祖母が長生きしましたら今度はちゃんと入れ歯を入れてまた伺いたいと思っております。機会がありましたら、友人と旅行した時にでもお世話になりたいと思います。その時はまたよろしくお願いします。

◎あらやからのお返事
先日はご利用ありがとうございました。こちらこそお世話になりました。＜さらに、伺う前に、饅頭、甘酒と口にして満腹状態になり途中でダウンする始末。本当に申し訳ありませんでした。＞そうだったんですね。実はお料理をお出ししてから家内が「寝てるみたい。。。気持ち悪いのかも。。」と私に耳打ちしてきまして、さっきお出しした蟹で具合が悪くなるとは思えないし、乗り物酔いかな？などと妻と話し合っていたんです。そのような訳があるとは知りませんでしたのでお帰りの際に「お加減はどうですか？」とお聞きした次第です。＜頂いた蟹は、それほど蟹の好きでない母でさえ美味しい美味しいと言って食べておりました。こちらで昼食をとらせていただいて本当によかったです。ありがとうございました。＞こちらこそありがとうございました。そういっていただけると、とても励みになります。今後も生きた越前がにを皆さんに召し上がっていただけるようがんばります。また皆さんにお会いできると良いですね。まだまだ寒い日々が続くと思いますが、どうぞお身体ご自愛ください。ご利用本当にありがとうございました。

◆2006年3月 越前ガニ ご宿泊
＊＊です。 先日はありがとうございました。あらやさんは想像していた通りの、いや　それ以上の素晴らしい民宿でした。そして荒川さんの情熱や人柄に感激いたしました。おかげさまで素晴らしい旅になりました。ありがとうございます。なんだかものすごくサービスしていただいてしまって、恐縮しています。申し訳ありません。お料理とても美味しかったです。お土産にいただいたカレイも本当に美味しくて、常連のお客さんと一緒にばくばく食べてしまいました。お母様によろしくお伝えください。滞在時は遅くまでお付き合いさせてしまってすみませんでした。まだまだ、名残惜しかったのですが、今度はもっとゆっくり出来るように行きたいです。お酒に関する悩みなどございましたら、いつでもご相談ください。私はあまり力になれないかもしれませんが、まわりにいくらか力を貸してくれる人もいますので・・私も荒川さんに、地元でのお酒の好まれ方や流通状況などを教えていただいて、勉強させて欲しいと思っていますので、メールでいろいろ聞かせていただきます。これからもよろしくお願いいたします。

◆2006年3月 越前ガニ ご宿泊
３月５日大人２名子供２名でお世話になりました。三重県の＊＊です。想像以上においしく、「黄色のタグつき本物越前ガニ」を堪能させていただき、ほんとうにありがとうございました。いままで、食べた蟹の中でいちばんでした！！焼きガニ・カニ刺し・ゆでガニ・蟹雑炊・魚の盛り合わせ・・・・み～んなとってもおいしかったです。子供たちも大満足で、はるばる、福井まで、いったかいがあったねぇ～と、とてもいい気分でかえれました。来年もまたいくので、宜しくお願いいたします。まずは御礼まで・・・・。

◎あらやからのお返事
ご丁寧なメールありがとうございます。＜いままで、食べた蟹の中でいちばんでした！！焼きガニ・カニ刺し・ゆでガニ・蟹雑炊・魚の盛り合わせ・・・・み～んなとってもおいしかったです。＞うわ～、一番うれしいですね、そうやっておっしゃっていただけるのは。やっぱり本場まで来ていただくからには生きたカニを召し上がっていただきたいと思っています。信念を持ってやってきたことが認められたようで、本当にうれしいです。家族経営のみすぼらしい宿ですが、またどうぞよろしくお願いいたします。ご利用ありがとうございました。