越前ガニ(えちぜんがに)宿泊プラン一覧

2019年11月~3月 越前ガニのご宿泊

平日限定の蟹尽くし宿泊プラン

大サイズ越前蟹 かに鍋つきプラン

◎平日限定 28,800円(税込)/カニ刺身・焼き蟹・蟹味噌甲羅焼き、大サイズ(800g前後)の越前ガニをお二人で1杯「ゆで蟹」。これに蟹鍋が付いて雑炊で終わる蟹尽くし。ご昼食用のコース料理に蟹鍋・雑炊を追加してご夕食向けにしました。量はそれほど要らないが、コース料理でメインは「ゆで蟹」というお客様向けです。【「大サイズ越前蟹 かに鍋つきプラン」宿泊詳細ページに進む

特大サイズ越前蟹 スタンダードプラン

◎平日限定 32,800円(税込)/越前蟹をお二人で1杯「刺身と蟹しゃぶ」、蟹味噌甲羅焼き、特大サイズ(900g前後)の越前ガニをお二人で1杯「ゆで蟹」。お一人1杯ずつゆでセイコ蟹も付いて、オスメス両方を味わえます。1杯丸ごと刺身と蟹しゃぶですので、お好きな分を刺身で食べ、残りを蟹しゃぶで味わえるのがこのプランの特徴です。【「特大サイズ越前蟹 スタンダードプラン」宿泊詳細ページに進む

特特大サイズ越前蟹 スタンダードプラン

◎平日限定 35,800円(税込)/越前蟹をお二人で1杯「刺身と蟹しゃぶ」、蟹味噌甲羅焼き、特特大サイズ(1kg前後)の越前ガニをお二人で1杯「ゆで蟹」。お一人1杯ずつゆでセイコ蟹も付いて、オスメス両方を味わえます。1杯丸ごと刺身と蟹しゃぶですので、お好きな分を刺身で、残りを蟹しゃぶで味わえ、ゆで蟹も大きくなるプランです。【「特特大サイズ越前蟹 スタンダードプラン」宿泊詳細ページに進む

特特大サイズ(1kg前後)がメインの蟹尽くし宿泊プラン

越前ガニ1kg前後ゆでがにプラン

◎平日 36,800円/土日祝 37,900円(税込)/カニ刺身・焼き蟹、特特大サイズ(1kg前後)をお二人で1杯「ゆで蟹」、最後はセイコ雑炊の蟹尽くし。特特大サイズ(1kg前後)から上は旨みの乗った上質の蟹になります。お客様に生のカニをお見せしてからゆでますので、必ずゆでたてをお出しします。【「越前ガニ1kg前後ゆでがにプラン」宿泊詳細ページに進む

越前ガニ1kg前後かにしゃぶプラン

◎平日 36,800円/土日祝 37,900円(税込)/カニ刺身・焼き蟹、お一人1杯ずつゆでセイコ、特特大サイズ(1kg前後)をお二人で1杯蟹しゃぶ、最後は雑炊でしめる蟹尽くし。蟹しゃぶは常にアツアツで食べられて最後の蟹味噌入りの雑炊が美味しい、宿イチオシ料理です。鮮度の良い蟹しゃぶは地元でしか食べられません。ぜひご賞味ください。【「越前ガニ1kg前後かにしゃぶプラン」宿泊詳細ページに進む

献上蟹サイズ(1.2kg前後)がメインの蟹尽くし宿泊プラン

越前ガニ1.2kg前後 ゆでがにプラン

◎平日 39,800円/土日祝 40,900円(税込)/蟹さしみ・焼き蟹、お一人1杯ずつゆでセイコ、皇室献上サイズの越前蟹(1.1kg~1.3kg)をお二人で1杯「ゆで蟹」にする、オスメスどちらも味わえる人気の蟹尽くし。献上蟹サイズは水揚げが少なく、競りでは奪い合い。県外に出荷しないので、ゆでたての献上蟹サイズは地元でしか味わえません。お客様に生の蟹をお見せしてからゆでますので、必ずゆでたてをお出しします。【「越前ガニ1.2kg前後 ゆでがにプラン」宿泊詳細ページに進む

越前ガニ1.2kg前後 かにしゃぶプラン

◎平日 39,800円/土日祝 40,900円(税込)/蟹さしみ・焼き蟹、お一人1杯ずつゆでセイコ、皇室献上サイズの越前蟹(1.1kg~1.3kg)をお二人で1杯「蟹しゃぶ」にする、オスメスどちらも味わえる人気の蟹尽くし。献上蟹サイズは水揚げが少なく、競りでは奪い合い。蟹しゃぶは常にアツアツで食べられて最後の蟹味噌入りの雑炊が美味しい、宿イチオシ料理です。鮮度の良い蟹しゃぶは地元でしか食べられません。ぜひご賞味ください。【「越前ガニ1.2kg前後 かにしゃぶプラン」宿泊詳細ページに進む

ゆで蟹と蟹しゃぶの両方がメインの蟹尽くし宿泊プラン

越前ガニ 蟹しゃぶ付きフルコースプラン

◎平日 38,800円(税込)/土日祝 39,900円(税込)/「カニ刺し・焼き蟹・ゆで蟹・蟹しゃぶ」とひと通りそろって、「大サイズのゆで蟹と蟹しゃぶ」の両方がメイン。上位のスペシャルプランとの違いは、セイコ蟹の有無と、メインの蟹の大きさ。ひと通りコース料理を経験できて、ゆで蟹・蟹しゃぶ両方をしっかり味わえます。もし、セイコ蟹が食べたいなら欲しい分だけ追加で注文することをおすすめします。【「越前ガニ 蟹しゃぶ付きフルコースプラン」宿泊詳細ページに進む

越前ガニ 蟹しゃぶ付きスペシャルプラン

◎平日 49,800円(税込)/土日祝 50,900円(税込)/「カニ刺し・焼き蟹・ゆで蟹・蟹しゃぶ」とひと通りそろって、「特大サイズのゆで蟹と蟹しゃぶ」の両方がメイン。ゆで蟹も蟹しゃぶも両方ともしっかり味わいたい!という贅沢な方向けの蟹尽くし。メスのセイコ蟹も雑炊でお出しするので、オスメス両方が味わえます。もし「蟹しゃぶを無くして一人1杯ずつゆで蟹にしたい」「ゆで蟹を無くして一人1杯ずつ蟹しゃぶにしたい」というご希望がございましたら予約時にお知らせください。【「越前ガニ 蟹しゃぶ付きスペシャルプラン」宿泊詳細ページに進む

年末年始の蟹尽くし宿泊プラン

越前ガニ かに鍋付き大サイズ年末年始プラン

◎年末年始 31,800円(税込)/カニ刺身・焼き蟹・蟹味噌甲羅焼き、大サイズ(800g前後)の越前ガニをお二人で1杯「ゆで蟹」。これに蟹鍋が付いて雑炊で終わる蟹尽くし。ご昼食用のコース料理に蟹鍋・雑炊を追加してご夕食向けにしました。量はそれほど要らないが、コース料理でメインは「ゆで蟹」というお客様向けです。【「かに鍋付き大サイズ年末年始プラン」宿泊詳細ページに進む

越前ガニ 特大サイズ蟹しゃぶ年末年始プラン

◎年末年始 36,800円(税込)/カニ刺身・焼き蟹、特大サイズ(900g前後)をお二人で1杯蟹しゃぶ、最後はセイコ雑炊でしめるオスメス味わえる蟹尽くし。ゆで蟹はゆでた後に冷めますが、蟹しゃぶは常にアツアツで食べられて最後の蟹味噌入りの雑炊が美味しい、宿イチオシ料理です。【「特大サイズ蟹しゃぶ年末年始プラン」宿泊詳細ページに進む

「ふるさと納税」返礼品の蟹尽くし宿泊プラン

かに鍋付き越前蟹フルコースプラン

◎福井県坂井市ふるさと納税ペア宿泊券/ふるさと納税返礼品のご宿泊プラン。ご夕食は「蟹刺身・焼き蟹・ゆで蟹・かに鍋」の蟹尽くし。坂井市のご担当者さまから、お得に設定して、くれぐれも良い蟹をお出しするよう念を押されております。【「かに鍋付き越前蟹フルコースプラン」宿泊詳細ページに進む

蟹しゃぶ付き越前蟹豪華フルコースプラン

◎福井県坂井市ふるさと納税ペア宿泊券/ふるさと納税返礼品のご宿泊プラン。ご夕食は「蟹刺身・焼き蟹・ゆで蟹・蟹しゃぶ・鍋で雑炊」と全てそろった豪華な蟹尽くし。坂井市のご担当者さまから、お得に設定して、くれぐれも良い蟹をお出しするよう念を押されております。【「蟹しゃぶ付き越前蟹豪華フルコースプラン」宿泊詳細ページに進む

越前蟹のご宿泊

平日限定の蟹尽くし
特特大サイズ(1kg前後)がメインの蟹尽くし
献上蟹サイズ(1.2kg前後)がメインの蟹尽くし
ゆで蟹と蟹しゃぶの両方がメインの蟹尽くし

年末年始のご宿泊

PayPayでのお支払いにつきまして

お支払いはPayPayまたは現金で

ご宿泊料金のお支払いはPayPayまたは現金にて承ります。PayPayでのお支払いはキャッシュレス決済ポイント還元5%対象です。【※】PayPayは宿で受付できる月間の合計額に上限があり、上限に達した場合、月末までPayPayは受付不可のため、現金でのお支払いのみとなります。どうぞご了承ください。

華が咲く、あらやの「蟹しゃぶ」

越前ガニの蟹しゃぶ

あらやの蟹しゃぶは、活の越前ガニを丸ごと一杯使います。新鮮なので、しゃぶしゃぶすると身がはじけ、ぱっと華が咲きます。生きた蟹をその場で捌いて蟹しゃぶにするのは、地元ならではの調理法。ぜひ一度味わってください。※上の画像は「越前がに献上蟹贅沢しゃぶプラン」の写真です。


越前がに「蟹しゃぶ」

自分のペースに合わせて、蟹足を一本ずつ、しゃぶしゃぶして味わう。いつでもアツアツの越前ガニの甘みが堪能できるのが蟹しゃぶの良さで、蟹味噌入りの雑炊も絶品です。鍋の中でグツグツ煮る「かに鍋」との違いをお確かめください。蟹しゃぶは丸ごと見せることはせず、蟹しゃぶできるように捌いてからお出しします。※上の画像は「越前がに蟹しゃぶ付きスペシャルプラン」の写真です。

焙烙で焼く、あらやの「焼き蟹」

越前がに「焼き蟹」

あらやでは焙烙(ほうろく)を使い、越前蟹を「蒸し焼き」にします。水分が適度に飛んだ香ばしさと甘みが出て、ゆで蟹とは違う味わいになります。リピーターさんは「焼き蟹」がお好きな方が多く、蟹しゃぶと並んでイチオシの蟹料理です。

ゆで置きしない、あらやの「ゆで蟹」

越前がに「ゆで蟹」

水槽から上げた新鮮な蟹をそのまま沸騰したお湯の中へ。しかし、全ての蟹がゆでられるわけではなく、ゆで蟹に向いた良い蟹を選ぶことが大事です。あらやではゆで置きせず、お食事に合わせて一杯ずつ丁寧にゆでることにしています。

あらやの「蟹刺身」

越前がに「蟹刺身」

活越前ガニを使う、新鮮な「蟹刺身」。氷水に長時間漬けて無理に華を咲かすと、見た目は良いですが、味が抜けます。あらやでは無理に咲かせず、蟹本来の味を残すことにしています。

あらやの「蟹みそ甲羅焼き」

越前がに「蟹みそ甲羅焼き」

蟹の甲羅を弱火にかけ、ゆっくりと煮詰めます。あらやでは、焼き蟹を蟹味噌につけて食べることができるよう、焼き蟹と同時に調理します。甲羅に熱燗を入れて「甲羅酒」を楽しむお客様もいます。お酒にぴったりの大人の美味しさです。

年内だけの楽しみ「セイコ雑炊」

セイコ雑炊

越前ではメス蟹を「セイコガニ」と呼びます。甲羅の内側にある赤い内子(うちこ)と、腹の外子(そとこ)が美味しく、根強いファンがいます。そのセイコ蟹を丸ごと1パイ使った雑炊。残念ながら年内で禁漁のため、年明け後は通常の蟹雑炊に変わります。

  • 越前ガニを見せている写真
  • 越前ガニをお見せしてからゆでます
    あらやでは、生の越前蟹をお見せしてからゆでます。「お客様に新鮮な越前ガニをお出ししたい!」あらやのこだわりです。時間はかかりますが、必ず「アツアツのゆでがに」をお出しします。お見せした越前ガニの記念写真も撮れます。※蟹しゃぶは丸ごと見せず、蟹しゃぶできるように捌いてお出しします。

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